Crostini met trostomaat

Lekker voor erbij of als lunch of als voorgerecht... Eigenlijk is deze crostini met trostomaat altijd lekker!

crostini-met-trostomaat-
Archief ELLE Eten
Advertentie - Lees hieronder verder
Porties: 6
Totale Tijd: 0 uur 20 minuten
Ingrediënten

sneetjes stokbrood

gorgonzola dolcelatta (zachte gorgonzola)

trostomaten

gehakte bieslook of verse tijmblaadjes

balsamicoazijn

suiker

olijfolie

zout

versgemalen peper

Bereidingswijze

Snij de tomaat in plakjes. Grill de sneetjes stokbrood goudbruin in de oven. Besmeer met geitenkaas, beleg met plakjes tomaat en bestrooi met gehakte bieslook of tijm. Besprenkel met olijfolie, zout en peper en zet 5 min onder de grill tot de kaas smelt en begint te verkleuren.

Verwarm de balsamicoazijn met de suiker en 2 el water gedurende 2 min op hoog vuur en giet een paar druppels op elke crostini. Serveer direct, bijvoorbeeld met een rucolasalade.

Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Vega