Dit moet elke koffiedrinker weten over het dagelijkse bakkie
Koffie is voor veel mensen de onmisbare start van de dag. Met drie tot vier kopjes per dag zit je als gezonde volwassene prima goed. Wel maakt het uit hoe je je koffie zet en op welk moment je hem drinkt.
Hoeveel koffie is te veel?
Volgens de Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA is tot 400 milligram cafeïne per dag veilig voor gezonde volwassenen. Een kop filterkoffie bevat gemiddeld zo'n 80 tot 100 milligram, een espresso iets minder. Reken je dat om, dan kom je uit op ongeveer vier koppen per dag. Ben je zwanger of geef je borstvoeding? Dan ligt de grens op 200 milligram per dag.
Vergeet ook de verborgen cafeïne niet. Energiedrankjes, cola, zwarte en groene thee en zelfs pure chocolade tellen allemaal mee.
Filterkoffie is de beste keuze
Koffie bevat van nature de stoffen cafestol en kahweol. Die kunnen het LDL-cholesterol, het 'slechte' cholesterol, verhogen. Een papieren filter houdt deze stoffen grotendeels tegen. Bij ongefilterde koffie, zoals uit een cafetière, Turkse koffie of gekookte koffie, komen ze juist wel in je kopje terecht. Drink je veel koffie per dag, dan is filterkoffie dus de slimste keuze. Koffie uit een padapparaat of volautomaat zit daar qua cholesterolverhogende stoffen tussenin.
Let op het tijdstip
Cafeïne blijft lang in je lichaam. Na ongeveer vijf uur is pas de helft afgebroken. Een kopje koffie om vier uur 's middags kan dus nog prima door je hoofd spoken als je in bed ligt. Slaap je slecht? Probeer dan eens om na de lunch over te stappen op cafeïnevrije koffie of kruidenthee.
Drie hardnekkige koffiefabels
Koffie droogt je uit
Cafeïne werkt licht vochtafdrijvend, maar het water in je koffie maakt dat ruimschoots goed. Bij normaal gebruik telt koffie gewoon mee voor je vochtinname.
Een donkere branding bevat meer cafeïne
Juist niet. Donker gebrande bonen smaken krachtiger, maar het verschil in cafeïne is klein. Bij een lichte branding blijft er zelfs vaak iets meer cafeïne over.
Koffie is ongezond
Voor de meeste mensen is matig koffiedrinken prima in te passen in een gezond eetpatroon. Wel zo fijn: zwarte koffie bevat vrijwel geen calorieën. Let vooral op wat je toevoegt, zoals suiker, siroop en slagroom.
Veelgestelde vragen
Is koffie op een lege maag slecht?
Niet voor iedereen. Sommige mensen krijgen er last van hun maag van, anderen merken er niets van. Heb je snel maagklachten, eet dan eerst iets kleins bij je ochtendkoffie.
Hoeveel cafeïne zit er in een espresso?
Een enkele espresso bevat gemiddeld zo'n 60 tot 80 milligram cafeïne. Dat is iets minder dan een grote kop filterkoffie, omdat je er veel minder van drinkt.
Bevat cafeïnevrije koffie helemaal geen cafeïne?
Een klein beetje. Cafeïnevrije koffie bevat meestal nog een paar milligram cafeïne per kopje. Dat is zo weinig dat je er vrijwel niets van merkt.
Kun je koffie drinken als je zwanger bent?
Ja, maar met mate. Tijdens de zwangerschap is maximaal 200 milligram cafeïne per dag het advies. Dat komt neer op ongeveer twee koppen filterkoffie. Twijfel je, overleg dan met je verloskundige of huisarts.
