Gin-tonic met rozemarijn, tijm en basilicum
Zin in een gin-tonic met net dat beetje extra? Deze kruidige variant met rozemarijn, tijm en basilicum is heerlijk fris en ruikt al naar de zomer voordat je de eerste slok neemt. De kruiden versterken de botanische smaken van de gin, terwijl de tonic zorgt voor een bruisende, licht bittere frisheid. Je maakt hem in een paar minuten in een groot ballonglas vol ijs. Perfect als aperitief op een zwoele avond of als feestelijke start van een etentje!
- 1 persoon
- 5 minuten
- 170 kcal
- € 3,00
Ingrediënten:
- 50 ml droge gin
- 150 tot 200 ml tonic, goed gekoeld
- 1 takje verse rozemarijn
- 2 takjes verse tijm
- 3 tot 4 blaadjes verse basilicum
- 1 dun schijfje citroen of een reepje citroenschil
- Een flinke hand ijsblokjes
Bereidingswijze:
Een goede gin-tonic draait om koud, koud en nog eens koud. Met veel ijs en gekoelde tonic blijft je drankje lang bruisend en smelt het ijs minder snel.
- Vul een groot ballonglas helemaal met ijsblokjes. Roer even met een lange lepel zodat het glas goed koud wordt en giet eventueel gesmolten water weg.
- Leg de basilicumblaadjes en het takje rozemarijn op je handpalm en geef er een klap op met je andere hand. Zo komen de geurige oliën vrij zonder dat de kruiden kapotgaan.
- Steek de rozemarijn, de tijm en de basilicum tussen de ijsblokjes langs de rand van het glas.
- Schenk de gin over het ijs.
- Giet de tonic er langzaam bij, het liefst langs een lange lepel of langs de binnenkant van het glas. Zo blijven de bubbels zoveel mogelijk behouden.
- Roer één keer heel voorzichtig door en maak af met het schijfje citroen of de citroenschil. Direct serveren!
Lees ook Paloma met tequila, verse grapefruit en een zoute rand
Veelgestelde vragen
Welke gin past het best bij deze kruiden?
Een droge gin met een duidelijke jeneverbes- en kruidensmaak past hier prima bij. Een gin met mediterrane kruiden of citrustonen werkt ook mooi samen met rozemarijn, tijm en basilicum.
Kun je deze gin-tonic ook alcoholvrij maken?
Zeker! Vervang de gin door een alcoholvrij gin-alternatief of laat hem helemaal weg en gebruik alleen tonic met de kruiden en citroen. Dan heb je een frisse, kruidige mocktail.
Waarom een ballonglas?
In een groot ballonglas past veel ijs, zodat je drankje lang koud blijft. Bovendien vangt de brede kelk de geur van de kruiden en de gin op, zodat je bij elke slok extra meeruikt.
