Zo maak je op Vaderdag een ontbijt waar je vader blij van wordt
Een geslaagd Vaderdagontbijt draait om zijn favoriete eten, goede koffie en een beetje extra aandacht. Houd het menu simpel, bereid zoveel mogelijk de avond van tevoren voor en kies een of twee dingen die hij echt lekker vindt.
Begin met een goed plan
Vaderdag valt in Nederland op de derde zondag van juni. Een ideaal moment om rustig uit te slapen en daarna samen uitgebreid te ontbijten. Bedenk vooraf wat je vader het liefst eet. Is hij meer van zoet of van hartig? Houdt hij van een stevig bord eieren of juist van vers fruit en yoghurt? Kies daarna een paar gerechten die je goed kunt combineren, zodat je niet met vijf pannen tegelijk staat te jongleren.
Ideeën voor het lekkerste Vaderdagontbijt
Avocadotoast met een gepocheerd ei
Knapperig brood, romige avocado en een ei met een lopende dooier. Simpel, maar het ziet eruit als in een lunchroom. Het complete recept vind je bij avocadotoast met gepocheerd ei.
Een stevig Engels ontbijt
Voor de vader die van hartig houdt. Bak spek, worstjes, champignons en tomaat, warm wat witte bonen in tomatensaus op en serveer met gebakken eieren en geroosterd brood. Bak alles in een grote pan of op een bakplaat in de oven, dan houd je het overzichtelijk.
Een stapel pannenkoeken
Dikke Amerikaanse pancakes met blauwe bessen, een klontje boter en ahornsiroop maken bijna iedereen blij. Het beslag kun je de avond ervoor al maken en in de koelkast zetten.
Een uitgebreide ontbijtplank
Leg croissants, vers brood, kaas, ham, gekookte eieren, fruit en een paar potjes jam en yoghurt op een grote plank. Weinig werk, veel effect. Hoe lang je eieren moeten koken, lees je in hoe lang je een ei kookt voor zacht, halfzacht of hard.
Shakshuka uit één pan
Eieren gepocheerd in een kruidige saus van tomaat, paprika en ui. Zet de pan midden op tafel met stokbrood erbij om te dippen. Een feestelijk en toch makkelijk ontbijt.
Maak het af met de juiste drankjes
Een ontbijt wordt pas echt een feestje met lekker drinken. Zet een verse pot koffie zoals hij hem het liefst drinkt, pers een paar sinaasappels of maak een smoothie van banaan en aardbeien. Wil je het helemaal feestelijk maken, dan kun je een flesje prosecco of alcoholvrije bubbels openen voor een mimosa.
Slim voorbereiden scheelt stress
- Dek de tafel of het dienblad de avond van tevoren.
- Maak beslag, fruitsalade of overnight oats alvast klaar en zet ze in de koelkast.
- Leg alle pannen en ingrediënten klaar, zodat je 's ochtends meteen kunt beginnen.
- Bak broodjes en croissants af in de oven, dan ruikt het hele huis heerlijk als hij wakker wordt.
- Laat kinderen een kaart maken of de tafel versieren. Dat maakt het extra persoonlijk.
Breng je het ontbijt op bed? Kies dan voor dingen die je makkelijk op een dienblad kwijt kunt en die niet te veel kruimelen. Een croissant, een gekookt eitje, een bakje yoghurt met fruit en een kop koffie is dan ideaal.
Lees ook Crunchy yoghurt met zelfgemaakte granola en vers fruit en Wafels met krokante kip en ahornsiroop
Veelgestelde vragen
Wanneer is het Vaderdag?
In Nederland valt Vaderdag altijd op de derde zondag van juni. Zet hem dus op tijd in je agenda, zodat je de boodschappen al op zaterdag in huis hebt.
Wat is een makkelijk ontbijt om samen met kinderen te maken?
Pannenkoeken, een fruitsalade of een ontbijtplank. Kinderen kunnen meehelpen met roeren, fruit snijden met een kindermes en alles mooi neerleggen.
Hoe houd je het ontbijt warm als je vader uitslaapt?
Zet de oven op een lage temperatuur, rond de 70 tot 80 graden, en zet de bakplaat met pannenkoeken of spek erin. Eieren bak je liever op het laatste moment.
