Vijf kookboeken maakten dit jaar kans op de titel 'Het Gouden Kookboek 2019'. Het Gouden Kookboek is de prijs voor het beste oorspronkelijke Nederlandstalige kookboek. De vakjury bereidt voor deze wedstrijd zelf verschillende recepten. Juryleden Janny van der Heijden, Jonah Freud, Daan van der Valk, Ronald Giphart en Makkie Mulder reikten aan de vooravond van de kookboekenweek de prijs uit, er kan er ten slotte maar één de winnaar zijn. Precies op tijd voor de feestdagen, ideaal als cadeau.
1
Indorock - Vanja van der Leeden
En de winnaar is... Indorock (Nijgh Cuisine) van Vanja van der Leeden. Voor ons al jarenlang een winnaar, met haar eerste eigen kookboek nu ook officieel bekroond.
Wij spraken op de flaptekst: 'Een pittige liefdesbetuiging aan Indonesië, vol met verrassende fusiongerechten zoals Balinese porchetta, romige jackfruitcurry en deze ayam inkung - eenmaal geproefd wil je meer. De authentieke Indonesische keuken krijgt met Indorock een smakelijke opfrisbeurt.'
SHOP
2
Bouillon – Jean Beddington
Het geheim van een goed gerecht zit 'm in de bouillon. Jean Beddington deelt de geheimen daarachter.
Zoals de jury zegt: ‘Een geweldig basisboek van een ervaren chef. Als je de inhoud van dit boek onder de knie krijgt, kun je écht koken.'
SHOP
3
Brits bakboek – Regula Ysewijn
Een boek vol historisch Brits erfgoed. Ysewijn ging het veld in Groot-Brittanië in, wat resulteerde in dit bakboek vol recepten en informatie.
‘Een must voor bakliefhebbers, geschreven door het Belgische jurylid van The Bake Off,' aldus de jury.
SHOP
4
Eten met nijntje – Samuel Levie
Een lees- en kookboek voor het hele gezin. Levie schreef recepten bij de verhalen van Nijntje.
Jury: '5 verhalen en 40 recepten rond het beroemdste konijn ter wereld. Met het aanleren van liefde voor eten kun je niet vroeg genoeg beginnen!’
SHOP
5
Najat – Najat Kaanache
Ze deed ervaring op bij El Bulli en Noma en heeft nu haar eigen restaurant NUR in Fez. In dit prachtige kookboek neemt ze je mee op culinaire reis naar Marokko.
‘Een prachtig gefotografeerd, toegankelijk kookboek van een chef die al 2 jaar op rij de prijs won van Worlds Best Moroccan Cuisine,' zegt de jury.
SHOP
6
Het Gouden Kookboek 2018
Meer mooie boeken vinden om cadeau te doen, of gewoon voor jezelf? Hier vind je nog een lekker lijstje én de winnaar van Het Gouden Kookboek 2018.
This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
This commenting section is created and maintained by a third party, and imported onto this page. You may be able to find more information on their web site.
