In een handomdraai maak je zelf een spuitzak als je er geen in huis hebt
Sta je midden in een bakavontuur en besef je opeens dat je geen spuitzak meer in huis hebt? Geen nood aan de man, dat overkomt de besten! Gelukkig hoef je je plannen niet meteen in de koelkast te zetten. Met een paar simpele trucs en alledaagse spullen uit je keuken tover je namelijk zo je eigen perfecte spuitzak tevoorschijn. Zo kun je toch die prachtige toefjes slagroom op je taart spuiten, je cupcakes versieren of je deviled eggs mooi presenteren. Het is gemakkelijker dan je denkt en net zo effectief als een gekochte variant!
Welke materialen heb je nodig
Soms zit een ongeluk in een klein hoekje, zeker in de keuken. Maar met een beetje creativiteit en de juiste materialen maak je in een handomdraai een prima vervanger voor die ontbrekende spuitzak. Laten we eens kijken welke alledaagse items je kunt gebruiken om je bakproject te redden.
Plastic zakken
De meest voor de hand liggende optie is een stevige plastic zak. Denk aan een diepvrieszak, een boterhamzakje of zelfs een schone boodschappentas van een wat dikker plastic. Het belangrijkste is dat de zak sterk genoeg is om de vulling te houden zonder te scheuren en dat hij niet al te rekbaar is.
Zo voorkom je dat je halverwege je creatie een kliederboel krijgt. Vul de zak tot ongeveer driekwart met je vulling en knip dan een klein puntje van één van de hoeken. Hoe kleiner je het puntje maakt, hoe fijner de opening en hoe preciezer je kunt werken.
Bakpapier of perkamentpapier
Een andere fantastische optie, vooral voor de fijnere details, is bakpapier of perkamentpapier. Dit materiaal is stevig, gemakkelijk te vormen en ideaal voor het spuiten van bijvoorbeeld chocoladedecoraties of glazuur. Het vergt een klein beetje oefening om de juiste vorm te krijgen, maar dan heb je ook wat.
Daarnaast is het vaak beter bestand tegen vet dan sommige dunne plastic zakjes, waardoor het ideaal is voor botercrème. Snijd een driehoek van het papier en rol deze op tot een kegelvormige zak. Vouw de randen aan de bovenkant naar binnen om de zak stevig te maken en knip de punt af naar wens.
Stap voor stap een spuitzak maken
Nu we de materialen hebben verzameld, is het tijd om de handen uit de mouwen te steken. Het maken van een geïmproviseerde spuitzak is eigenlijk heel eenvoudig en snel gebeurd. Volg deze stappen en voor je het weet, ben je aan het decoreren als een pro.
- Kies je materiaal: Pak een stevige plastic zak, zoals een diepvrieszak, of een vel bakpapier van ongeveer 30 bij 40 centimeter.
- Vorm de zak: Bij een plastic zak: vul deze voor driekwart met de vulling en druk de lucht eruit. Bij bakpapier: knip een vierkant of rechthoek diagonaal doormidden om twee driehoeken te krijgen. Rol één driehoek strak op tot een kegel, zodat de punt onderaan gesloten is.
- Maak de opening: Houd de zak stevig vast en knip met een schaar een klein puntje van de onderkant van de kegel of zak. Begin altijd met een hele kleine opening; je kunt deze later altijd nog iets groter maken.
- Vul en sluit de zak: Vul de zelfgemaakte spuitzak voorzichtig met je vulling. Dit kan botercrème, glazuur, aardappelpuree of zelfs chocolade zijn. Vouw de bovenkant van de plastic zak dicht of rol de randen van het bakpapier naar binnen om de inhoud te verzegelen.
- Begin met spuiten: Test de opening even op een bordje om te zien of de grootte naar wens is. Daarna ben je helemaal klaar om de mooiste creaties te maken!
Handige tips voor een succesvolle spuitzak
Om ervoor te zorgen dat je zelfgemaakte spuitzak optimaal presteert, zijn er een paar handige trucjes die het proces nog soepeler laten verlopen. Neem deze tips mee en je zult merken dat het spuiten van de mooiste creaties een fluitje van een cent wordt. Een goede voorbereiding is immers het halve werk, zeker in de keuken.
Bij voorkeur gebruik je een stevige plastic zak of dik bakpapier. Zo voorkom je scheuren en ongewenste lekkages tijdens het spuiten. Vul de zak ook nooit helemaal vol; driekwart is meestal voldoende, anders wordt het lastig om de zak goed vast te houden en de vulling te controleren. Hierdoor houd je meer grip en werk je veel preciezer aan je culinaire kunstwerken.
