Wetenschap! Waarom koriander voor sommige mensen naar zeep smaakt

Vind jij koriander naar zeep smaken? Je mag je ouders de schuld geven. Het zit ‘m namelijk in je genen.

Koriander zeep smaak
Getty Images

Korianderhaters lijken namelijk één ding gemeen te hebben: bepaalde receptor-genen, die ervoor zorgen dat de geur van de chemicaliëngroep aldehyde wordt opgepikt. Dit zijn chemicaliën die ook in zeep zitten. Dus, vandaar.

Hoewel er nog wel wat onduidelijk is wat het hele genenverhaal betreft, heeft zo’n 4 tot 14 procent van de mensheid last van de zepige koriandersmaak. Ben jij een van de ongelukkigen? Vervang koriander dan door peterselie.

Het wordt allemaal nog eens uitgelegd in het filmpje van SciHow.



Het verschil tussen komijn, kummel en karwij

Bron: The Huffington Post

Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Wist je dat