Zo snijd je een mango zonder gedoe
Een mango snijden lijkt soms een hele klus door die grote pit, maar met de juiste techniek is het kinderspel. De makkelijkste manier is om de mango langs de pit in drie delen te snijden, ook wel de 'wangetjes'-methode genoemd. Zo geniet je binnen een handomdraai van heerlijke blokjes of plakjes.
De perfecte mangosnee
Mango's zijn fantastisch; ze zitten boordevol smaak en zijn heerlijk in zowel zoete als hartige gerechten. Toch vinden veel mensen het snijden ervan een uitdaging. Die ovale pit in het midden kan soms roet in het eten gooien en zorgen voor een hoop geklieder.
Met deze simpele aanpak tover je echter zonder moeite mooie stukjes tevoorschijn. Het is echt niet moeilijk, en als je het eenmaal een paar keer gedaan hebt, wil je nooit meer anders. Volg deze stappen voor het snel en netjes snijden van je favoriete tropische fruit.
Kies de juiste mango
Zorg ervoor dat je een rijpe mango hebt; deze voelt zacht aan als je er lichtjes in knijpt en heeft een heerlijke, zoete geur bij de steel. Een rijpe mango is niet alleen lekkerder, maar ook makkelijker te snijden.
Snijd de wangetjes eraf
Plaats de mango rechtop op een snijplank. Visualiseer de platte, ovale pit in het midden. Snijd nu aan beide zijkanten van de pit een 'wang' af, zo dicht mogelijk langs de pit. Je houdt dan twee grote stukken vruchtvlees en een middendeel met de pit over.
Kerf een ruitjespatroon
Pak een van de 'wangetjes' en kerf met een mesje een ruitjespatroon in het vruchtvlees, zonder door de schil heen te snijden. Zorg voor horizontale en verticale lijnen, ongeveer een centimeter uit elkaar. Zo creëer je straks perfecte blokjes.
Flip en schep
Druk vervolgens de schil van het ingekerfde 'wangetje' naar buiten, zodat de blokjes als het ware naar boven komen. Je kunt ze nu heel gemakkelijk met een lepel van de schil scheppen of direct in een kom laten vallen. Herhaal dit met het andere 'wangetje'.
Snijd de rest af
Het middendeel met de pit kun je ook nog gebruiken. Snijd voorzichtig het resterende vruchtvlees rondom de pit af. Vaak is dit wat lastiger te snijden, maar zo verspil je niets van deze heerlijke vrucht. Nu heb je een hele mango in handige hapklare stukjes.
Geniet van je mango
Het snijden van een mango hoeft dus helemaal geen gedoe te zijn; met deze simpele truc heb je in een handomdraai een berg heerlijk, sappig fruit. Perfect voor in een salade, door de yoghurt of gewoon om zo op te eten als een gezonde snack. Wacht niet langer en probeer het zelf uit, je zult zien hoe makkelijk het is!
