Deze 8 producten bederven nooit

Op deze 8 items kun je altijd rekenen. Géén schimmel te bekennen, hoe lang je ze ook bewaart.

gerelateerd
Gault&Millau 2019: dit is de culinaire top van Nederland
Tips om zo snel mogelijk van je verkoudheid af te komen
Het geluid in een restaurant heeft invloed op wat je eet
Getty Images

Ghee

Als je ghee goed gemaakt is en het verpakt is in een schone, gesteriliseerde pot, kan het, buiten de koelkast, jaren bewaard worden. Bewaar het op een droge plek en zorg ervoor dat er geen vocht bij kan komen. Ziet het er goed uit? En ruikt het prima? Dan kun je het gebruiken. 

Honing

Honing is een natuurlijk product en zal naarmate de tijd verstrijkt gaan kristalliseren. Maar je kunt het altijd eten. Bewaar honing altijd op een koele, droge plek. 

Dit is de gouden tip tegen gekristalliseerde honing >

Suiker en zout

Suiker en zout bederven nooit. Zorg wel dat er geen vocht bij komt, dan ontstaan er klonten.

Rijst

Witte rijst blijft jarenlang goed. Bruine rijst daarentegen niet, omdat daar meer olie in zit. Zorg ervoor dat je de rijst in een luchtdichte bak bewaart, zodat er geen beestjes bij kunnen die de rijst alsnog oneetbaar kunnen maken.

Vodka

En andere gedestilleerde dranken kun je voor altijd bewaren. Likeur kristalliseert op de opening van de fles, maar dat is niet schadelijk voor de drank.

Sojasaus

In sojasaus zit veel zout, waardoor er geen bacteriën in kunnen groeien. Dat maakt de sojasaus lang houdbaar. Wel kan sojasaus zijn smaak verliezen of van smaak veranderen.

Azijn

Maar let op, niet alle soorten: azijn met smaakjes, zoals wijnazijn en appelazijn, bijvoorbeeld niet. Gedestilleerde witte natuurazijn wel.

Vanille-extract

Vanille-extract bestaat uit vanillemerg en vodka. De alcohol zorgt ervoor dat het extract lang goed blijft.

Lang houdbaar

Deze producten zijn wel lang houdbaar, maar verliezen naar verloop van tijd wel smaak:
- Gedroogde pasta (twee jaar houdbaar)
- Gedroogde bonen
- Ansjovis (op olie)
- Gepekeld eten
- Ingeblikt eten
- Thee 
- Gedroogde kruiden

Wekelijks ELLE ETEN's LUNCHBOX ONTVANGEN?
GO