Makkelijke bruschetta's met tomaat, knoflook en basilicum

Makkelijk, snel en superlekker!

Het ideale borrelhapje? Bruschetta, without a doubt! Dit recept van Delish is alles wat je nodig hebt. Het is makkelijk en snel gemaakt, met alleen maar verse ingrediënten. Gebruik de beste olijfolie die je in de kast hebt staan en het liefst een net-wat-betere-balsamico-dan-de-standaard-fles. 

Bron: delish

Advertentie - Lees hieronder verder
Porties: 10 porties
Voorbereidingstijd: 0 uur 15 minuten
Totale Tijd: 0 uur 15 minuten
Ingrediënten
Voor de tomaten
4 el.

extra vierge olijfolie

2

tenen knoflook, dungesneden

4

grote, rijpe tomaten in kleine blokjes

1

bosje verse basilicum, alleen de blaadjes, in dunne reepjes

2 el.

balsamico azijn

1 tl.

zeezout

snufje chili flakes

Voor het brood
1

groot stokbrood, in plakken van 1 cm gesneden

extra vierge olijfolie

2

tenen knoflook, gehalveerd

Bereidingswijze
  1. Verwarm de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook goudbruin, 2 tot 4 minuten. Haal uit de pan en laat afkoelen. 
  2. Meng in een grote kom de tomaten met de basilicum, azijn, zout en chili flakes. Voeg de knoflook met de olie uit de pan toe en meng goed. Laat ten minste 30 minuten marineren. 
  3. Verwarm ondertussen de oven voor op 180-200 graden. Besmeer het brood aan beide kanten met olijfolie en leg op een bakplaat met bakpapier. Rooster het brood 10-15 minuten goudbruin en keer halverwege. Laat 5 minuten afkoelen, wrijf de bovenkantjes in met de gehalveerde knoflook. 
  4. Lepel de tomaten op het brood vlak voor je het serveert. 

Kan je niet zonder kaas? We feel you. Voeg eventueel wat verse ricotta toe, gescheurde mozzarella of de queen of cheese: burrata!  

This content is imported from {embed-name}. You may be able to find the same content in another format, or you may be able to find more information, at their web site.
This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Vega