Frisse watermeloensalade met feta en komkommer

Ons favoriete zomerse gerecht!

watermelon salad with feta, cucumber, mint and lime dressing on plate
lacaosaGetty Images

Ook zo gek op de combinatie watermeloen + feta? Deze zomerse salade is net iets uitgebreider en lekker fris door de limoen en komkommer. Een ideaal bijgerecht, salade voor tijdens de lunch of om mee te nemen naar een pickcnick. 

Advertentie - Lees hieronder verder
Porties: 4 - 6
Totale Tijd: 0 uur 15 minuten
Ingrediënten
1

komkommer

1

limoen

zwarte peper

1

bosje munt, alleen de blaadjes

150 g

feta

Bereidingswijze
  1. Was de komkommer en snijd de uiteindes eraf. Halveer en verwijder met een lepeltje de zaadlijsten. Snijd de komkommer en watermeloen in kleine blokjes. Breng op smaak met zwarte peper, limoensap en extra vierge olijfolie. 
  2. Snijd de muntblaadjes in dunne reepjes en verbrokkel de feta. Meng door de watermeloen. 
  3. Serveer de salade koud. 

Ook lekker met stukjes avocado!

This content is imported from {embed-name}. You may be able to find the same content in another format, or you may be able to find more information, at their web site.
This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
Advertentie - Lees hieronder verder