Frisse courgettisalade

Lekker voor bij barbecuegerechten.

courgetti
Mike Garten
Advertentie - Lees hieronder verder
Porties: 1
Kooktijd: 0 uur 10 minuten
Totale Tijd: 0 uur 10 minuten
Ingrediënten
1

courgette

1

handje pijnboompitten

1

handje Parmezaanse kaas, rasp of schaafsel

1

citroen

Extra

Spiraalsnijder

Citroentrekker

Bereidingswijze

1. Maak met een spiraalsnijder courgetti van de courgette. Geen spiralizer bij de hand? Met een dunschiller maak je mooie, dunne plakjes van de courgetti die je vervolgens in reepjes snijdt. 

2. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder olijfolie. Rasp de citroen met een citroentrekker en pers het sap uit in een kopje.

3. Meng de courgetti, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en de citroen en serveer direct.

Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Vega