Maza roulette

Een stuk veiliger dan de Russische versie: deze roulette van Maza. Hier bereid met hoemoes rode biet, kerrie en zongedroogde tomaat, maar nét zo lekker met een andere Maza-variant.

maza roulette
Getty ImagesArchief Elle Eten

- Gesponsord door Maza - 

Advertentie - Lees hieronder verder
Porties: 3 porties
Totale Tijd: 0 uur 20 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten

aubergine

groene courgette

gele courgette

bakje hoemoes rode biet

bakje hoemoes kerrie

bakje hoemoes zongedroogde tomaat

Extra

mandoline of groenteschaaf 

Bereidingswijze
Bereiding

Snij van de aubergine en de courgettes het kontje af. Snij de groenten met de mandoline in de lengte in dunne plakken van een paar mm dik. Besprenkel de plakken met een beetje olijfolie en peper en zout. Zet een grillpan op het vuur, zonder olie, en laat hem goed heet worden. Gril de plakken om en om kort in de pan. Leg nu op elke plak een toefje Hoemoes. Varieer met de drie soorten, zodat je kleurrijke combinaties maakt. Rol de plakken op en zet de rolletjes rechtop op een bord.

Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Vega