Bladerdeeg-taartje met chèvre
Makkelijk, snel en overheerlijk! Dat zijn deze bladerdeeg-taartjes met chèvre.
chèvre sainte-maure (staafvormige zachte, frisse geitenkaas)
plakjes diepvries bladerdeeg
takjes citroentijm
bosbessen
afgestreken el suiker
olijfolie
versgemalen peper
Verwarm de oven voor op 180°C, laat de plakjes bladerdeeg half ontdooien, bekleed de bakplaat met bakpapier, leg de plakjes bladerdeeg erop en prik er met een vork gaatjes in. Leg op elk plakje bladerdeeg 2 schijfjes geitenkaas, bestrooi met tijmblaadjes, zout en peper en besprenkel met olijfolie.
Laat 20 tot 25 min in de oven bakken. Was intussen de bosbessen, kook ze op hoog vuur gedurende 5 min met 3 el water en de suiker. Haal de bladerplakjes na 15 min uit de oven, verdeel de bosbessen erover en laat verder gaar worden. Serveer direct.
Vervang de bosbessen door gehalveerde tomaten: voeg die toe direct bij aanvang van de bakperiode.
