Sugo: basis tomatensaus

Deze tomatensaus met een volle, licht zoete smaak is de basis van menig Italiaans recept.

basis-tomatensaus
ELLE Eten
Advertentie - Lees hieronder verder
Porties: 4 porties
Totale Tijd: 0 uur 30 minuten
Ingrediënten

olijfolie

4

uien, gesnipperd

2

takjes tijm

1

blad laurier

250 g

kerstomaatjes

1 tl.

suiker

1

snufje vleeskruiden

zout, peper

Bereidingswijze

Fruit de ui met tijm en laurier glazig in een scheutje olijfolie. Voeg tomaatjes, een glas water, suiker en vleeskruiden toe. Breng op smaak en laat 30 min op laag vuur zachtjes koken. Verwijder tijm en laurier.

Wil je een gladde saus, zeef hem dan.

Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Vega