Passievrucht/yuzu/kokos bubble tea

Name: Passievrucht/yuzu/kokos bubble tea
Total time: 40 min
Yield: 8 porties
Ingredients: 100 mL passievruchtsap; 150 g yuzusap of het sap van 2 citroenen; 175 g suiker; 750 mL kokosmelk; 125 mL geslagen slagroom; 150 g grote tapiocakorrels

Recept van Schilo van Coevorden uit het Good Food Book.

Door Team ELLE Eten

05/12/2016

Good Food Book

Advertentie - Lees hieronder verder

Porties: 8 porties

Totale Tijd: 0 uur 40 minuten

Ingrediënten

100 mL

passievruchtsap

150 g

yuzusap of het sap van 2 citroenen

175 g

suiker

750 mL

kokosmelk

125 mL

geslagen slagroom

150 g

grote tapiocakorrels

Bereidingswijze

Bereiding

Meng alle ingrediënten, behalve de tapiocakorrels, met 125 ml water tot een bubbletea. Kook de tapiocakorrels in ruim water tot ze gaar zijn, dat duurt ongeveer een uur. Spoel de gekookte tapioca koud in ruim water. Meng de bubble tea 1 op 1 met de tapiocakorrels.

Fielden Fotografie