Of om je Tequila Sunrise een kleurtje mee te geven. Grenadine uit de fabriek is vaak niet meer dan roodgekleurd suikerwater. De échte is zo gemaakt.
Zo maak je het
Snij 2 granaatappels doormidden. Verwijder de zaden en gooi die in de blender (of pers de helften uit op een citruspers). Zeef het granaatappelsap door een fijne zeef of kaasdoek en giet het in een steelpan. Voeg evenveel water als sap toe, en roer er 1/4 deel suiker doorheen op matig vuur. Laat ca 5 min. inkoken, tot je een mooie siroop hebt. Je kunt er naar smaak meer water of suiker bij doen. Laat de siroop afkoelen en bewaar hem in de koelkast. Klaar is kees!
