Recepten

Tarte tatin appel peer Tarte Tatin van appel en peer met cider en kaneelroom

Iedereen weet dat je geen appels met peren moet vergelijken. Maar gecombineerd in een tarte Tatin is het een uitstekend huwelijk.

Miso marinated cod / heilbot gepekeld in miso Heilbot gepekeld in miso

Een rip off van de ‘miso marinated cod’ van het beroemde Japanse restaurant Nobu.


omelette la mere poulard Omelette à La Mère Poulard

Wil Demandt en Jonah Freud ontleden dit eeuwenoude signatuurgerecht waarvan de receptuur nog altijd geheim is.


Funchi fries polenta friet Funchi fries met pikamayonaise

Een Caribisch alternatief op polenta friet.


Amandelflan Mari Maris Gerookte amandelflan met trio van vergeten groente en aardappelen

Dat is een hele mond vol! Het hoofdgerecht van het winterse menu door Mari Maris.

image Wortelmisu met wortelkrullen

Een wel hele bijzondere variant van tiramisu met wortel.



Advertentie - Lees hieronder verder
image Paddestoelentartelette met gegrilde pompoen

Het perfecte voorgerecht van het winterse menu samengesteld door Mari Maris.

Miso aubergine De Japanner Gegrilde miso-aubergine

Een van onze favorieten van de kaart van De Japanner.


Okonomiyaki recept De Japanner Okonomiyaki met kool en spek

Een recept voor hartige Japanse pannenkoek uit De Bijbel van de Japanse keuken.


Tofu dumplings De Japanner Dumplings met kimchi en tofu

Vegetarische gyoza uit De Bijbel van de Japanse keuken.


glutenvrije oliebol SNCKBR'S 'healthy' glutenvrije en lactosevrije oliebollen

Of je geen gluten eet omdat je er ziek van wordt of omdat je er gewoon geen zin in hebt: ook jij hebt recht op een oliebol!

recept perfecte oliebollen Hét recept voor perfecte oliebollen

Lieke Sniekers zocht minutieus voor je uit hoe je de allerbeste oliebol maakt. En geeft je het recept.



Advertentie - Lees hieronder verder
Chocoladekrullen Hoe maak je chocoladekrullen en chocoladesigaren?

Chocoladekrullen of chocoladesigaren maak je makkelijk zelf. Chocolaterie Van Soest deelt het recept.

mapo tofu bowl Mapo tofu

Blokjes met stokjes.


Pulled jackfruit tacos Pulled jackfruit taco's met limoen- & cashewspread

Een vegetarische variant van Tex-Mex pulled pork.


Hollands Kerstmenu Meesterlijk feestelijk kerstdiner naar Hollandse klassiekers

Een kerstmenu met alleen het beste uit Neerlands voorraadkast. Schuif aan in de Gouden Eeuw!


Hollands Kerstmenu Varkensribstuk met paddestoelen en gekaramelliseerde koolraap

Dit braadstuk is de ster van de avond.

Tomouce met tuttifrutti en mandarijnencustard Tompouce met in vlierbloesemwater gegaarde tuttifrutti met mandarijnencustard

Tompouce met tuttifrutti en mandarijnencustard



Advertentie - Lees hieronder verder
Hutsprotsalade met uiencreme en croutons Hutsprotsalade met Amsterdamse-uiencrème en komijncroutons

Een heerlijk voorgerecht met oer-Hollandse ingrediënten.


Recept melkkefir maken Basisrecept voor melkkefir

Gezonde bubbels die ook wel 'melkchampagne' worden genoemd. Dat belooft wat.