Cheesecake! 8x unieke toppings

Zo til je het baksel naar een hoger niveau.

Delicious pumpkin and orange cheesecake
Ekaterina SmirnovaGetty Images

De cheesecake is toch wel een van onze favoriete taarten. Niet alleen omdat hij super easy en toch lekker is, maar ook omdat je er eindeloos mee kunt variëren. Met deze acht unieke toppings til je dit baksel naar een hoger niveau.

Het basisrecept voor cheesecake vind je hier.

Advertentie - Lees hieronder verder
1 Grove abrikozenjam met vanille
Westend61Getty Images

Niet alleen je eigen taart, maar ook nog eens je eigen jam maken, dat is helemaal indrukwekkend. Met dit recept voor grove abrikozenjam met vanille, maak je een heerlijk frisse cheesecake. De jam die je overhoudt kun je gebruiken voor op geroosterd brood of in Griekse yoghurt.

2 Homemade cruesli
Claudia TotirGetty Images

Voor een crunchy cheesecake maak je hem af met zelfgemaakte cruesli. Voeg gewoon toe wat je lekker vindt, zoals stukjes gedroogd fruit, kokosvlokken, noten, pitten en zaden. De cruesli die overblijft kun je de volgende dag gebruiken voor een vullend ontbijt.

3 Gekaramelliseerde ananas met walnoten-misocaramel
Receptuur, styling en foodstyling Vanja van der Leeden, fotografie Remko Kraaijeveld

Voor een spectaculaire taarttopping gebruik je dit recept voor met rum geflambeerde ananas. Het ziet er niet alleen mooi uit, het smaakt ook nog eens heel bijzonder. De ananas serveer je op de cheesecake zonder kuif, schil en kokosyoghurt.

4 Lemon curd
AnikaartGetty Images

Oké, een cheesecake met lemon curd is misschien niet heel uniek, maar dit recept is zo goed dat hij niet van deze lijst mag missen. Bonus: je zet hem in een handomdraai op tafel.

5 Kersen-rozemarijnjam
Westend61Getty Images

Dit recept is weer eens wat anders dan traditionele kersenjam. Zorg dat je rijpe vruchten gebruikt voor een volle smaak, overrijp fruit smaakt namelijk vaak bitter in jam. Daarnaast belangrijk: schoon werken, goede voorbereiding en een goede timing.

6 Citroensouffleetjes
Carl TremblayGetty Images

Citroen is het perfecte ingrediënt voor een frisse cheesecake, en die maak je met dit recept heel gemakkelijk. Deze citroensouffleetjes zijn namelijk foolproof en uiteraard waanzinnig lekker als topping op je kaastaart.

7 Frambozenjam met gember
Westend61Getty Images

Met dit recept maak je een unieke, kruidige jam met frambozen, gember en kardemom, die je vooral dik op de cheesecake moet smeren. Bovendien kun je hem wel zes tot twaalf maanden bewaren, en dus vaak gebruiken.

8 Fruitsaus en gedroogd fruit

Overrijp fruit is op zichzelf natuurlijk niet lekker meer. Toch kun je er allerlei lekkers van maken voor op de cheesecake, zoals fruitsaus en gedroogd fruit. Deze recepten zijn win-win, want je red je dorre fruit én maakt een speciale taart.

Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Tips