Je avocado rijpen binnen 10 minuten? Het kan!

Geen zin om dagenlang te wachten? Met deze truc is jouw avocado binnen tien minuten rijp.

Avocado slices
Getty ImagesTastyart Ltd Rob White

Inpakken maar

Avocado bevat net als bananen, tomaten en appels het stofje etheen. Dit hormoon zorgt ervoor dat groente en fruit dat in de buurt ligt, sneller gaat rijpen. Pak je een avocado in met aluminiumfolie, zo strak dat er geen lucht meer in of uit kan, dan behoudt de avocado zelf zijn etheen. Je vergast ‘m als het ware, waardoor-ie sneller rijpt. Inpakken dus, die handel.

Voor het allerbeste resultaat

Wat geldt voor de meeste soorten groente en fruit, geldt ook voor avocado: hij rijpt sneller in een warme omgeving. Wil je het dus helemaal goed doen, gebruik dan je oven. Plaats de ingepakte avocado op een ovenschaal en zet ‘m in de oven op ongeveer 95 graden Celsius. Check na tien minuten (of sneller, ligt eraan hoe rijp de avocado al was) of-ie zacht genoeg is. Gelukt? Eten maar.

Halve avocado over? Zo houd je deze vers.

Bron: Food Hacks Daily

Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Tips