Zo maak je jouw keuken kerstkookklaar

Onder het mom van: een goed begin is het halve werk.

Making Christmas gingerbread house and cookies.
Anjelika GretskaiaGetty Images

De radio brult kerstmuziek en de gourmetschotels zijn in de bonus. Kerst komt nu echt dichtbij. En ben jij de gastvrouw of -heer dit jaar, dan zul je de spanning vast al voelen. Om ervoor te zorgen dit kerstfeest een knalfuif wordt, kun je beter vast beginnen aan de voorbereidingen. Zo maak je je keuken helemaal kerstklaar.

Geen idee wat je moet koken? Dit zijn onze favoriete kerstmenu's op een rij >

Messen slijpen

Met een bot mes ga je het niet redden. Zorg er dus voor dat je messen geslepen zijn voordat de strijd losbarst. Met goed gereedschap kom je een heel eind.

Materiaallijst

Over goed gereedschap gesproken: maak, naast je boodschappenlijst, een overzicht van alle spullen die je nodig hebt. Vink af wat je al hebt en verzamel wat er nog mist. Wil je de braadslee van je moeder nog lenen, dan is dit je laatste kans.

Uitruimen

Dit jaar starten we met een schone lei en dus is het tijd om de keuken te ontdoen van alles wat weg kan. Dat oude kliekje couscous of die akelig zwarte bananen mogen nu echt wel uit de koelkast. Datzelfde geldt voor kastjes, lades en andere opslagruimtes. Alles mag opgeruimd. Voor die lading kerstinkopen kan wat extra ruimte vast geen kwaad.

Check wat je hebt

Terwijl je opruimt, kun je kijken wat je al in huis hebt. Hiermee voorkom je overbodige inkopen of dat je juist producten tekort komt. Bespaart je een hoop stress.

Grote schoonmaak

Schoonmaken voordat de chaos begint, klinkt als een nutteloos plan. Maar geloof ons, er is niks zo vervelend als een vieze keuken, net als je wilt beginnen aan het bereiden van je kerstdiner. Werk hygiënisch en denk vooruit. Die oven kon toch al een sopje gebruiken.

Tactisch aanvullen

Heb je alle boodschappen in huis gehaald? Goed bezig! Dan is het nu tijd voor een tactische indeling. Sorteer de ingrediënten per gerecht en leg ze op chronologische volgorde. Gooi wat je pas Tweede Kerstdag nodig hebt in de vriezer en bewaar groenten en fruit zo veel mogelijk buiten de koelkast. En dan hopen dat de deur na dat potje koelkast-Tetris nog dicht kan.

Basics

Aluminiumfolie, bakpapier, peper en zout heb je altijd wel in huis, toch? Zorg, ondanks dat ze niet op je lijstje staan, ook dat je voorraad met basisproducten goed aangevuld is. Bakken zonder olie gaat toch wat minder makkelijk.

Servies van zolder

Omdat we er vanuit gaan dat je familieservies niet standaard in de keukenkast staat, raden we je aan om die dozen alvast van zolder te halen. Controleer daarbij of je genoeg van alles hebt. Had je beschonken broer niet wat glazen uit z’n handen laten glippen vorig jaar?

Less is more

En staan die dozen servies in de keuken, dan doe je er goed aan om wat andere spullen op te bergen. Als je dat koffiezetapparaat toch niet gebruikt, mag-ie best even in de gangkast verblijven. Deze dagen kun je - wederom - alle ruimte maar al te goed gebruiken.

Technische doorloop

Test één, twee, drie. Controleer voor je fanatiek van start gaat of al je apparaten het nog doen. Een soep maken met een kapotte staafmixer is toch erg lastig. Mocht iets niet werken, dan heb je nu nog de kans om het te vervangen. Als dat geen goede voorbereiding is.

Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Tips