Patisserie - Hidde de Brabander
Na jarenlang in verschillende toprestaurants en hotels te hebben gewerkt als patissier maakte Hidde de Brabander in 2016 de overstap naar televisie en bakboeken. Zo bakt hij bij 24Kitchen de mooiste creaties in De Brabander Bakt én bracht hij zijn bijbel Patisserie uit. In het dikke boek vind je al zijn kennis en liefde voor het vak, met 20 verschillende basisbereidingen, stap-voor-stapfotografie en vervolgrecepten op de basics.
SHOP