De Kookbijbel van de Britse Niki Segnit legt uit hoe recepten met elkaar samenhangen. Wanneer is het boek iets voor jou? Dit zegt Segnit er zelf over.
1. Leren omgaan met de inhoud van je koelkast
Als je, wanneer je de koelkast in duikt, ‘alleen maar vermoeide groenten tegenkomt en je denkt: wat kan ik daar in hemelsnaam mee doen?’ Het boek geeft inzicht in hoe recepten in elkaar zitten.
2. Leren om intuïtief te koken
Als je in paniek raakt wanneer je geen recept bij de hand hebt. Niki Segnit: ‘Ik wil leren intuïtief te koken zonder dat je op een setje instructies hoeft te steunen.’
3. Leren om recepten naar je hand te zetten
Als je altijd precies een recept nakookt en er niks aan durft te veranderen, ook al is het recept niet helemaal naar je smaak. Segnit: ‘Dit boek kan de lezer wat meer zelfvertrouwen geven om met recepten te gaan knoeien.’
Kookbijbel van Niki Segnit
Een interview van journalist Jacques Hermus met Niki Segnit vind je in de nieuwste ELLE Eten die nu in de winkel ligt. Bestel hem online en je hebt hem morgen in huis. Of lees het artikel op Blendle.
