Tips & Tools
Niet iedereen krijgt koken met de paplepel ingegoten.
De oven voorverwarmen? Dat hoeft dus niet eens altijd.
Wat chefs doen om vegetarische gerechten umami mee te geven. De mogelijkheden blijken eindeloos.
Eieren pocheren? Ontzettend posh, maar absoluut niet moeilijk.
Zodat je de volgende ochtend niet met een bak cement zit.
Klaar met eiwitshakes? Gelukkig kan-ie meer dan dat.
Want wist je dat het er best wel toe doet op welke plek je eten in de koelkast ligt?
Van Breda tot Cambodja.
Voor jou geen muffe kruiden meer.
Je ui-keuze kan een hoop verpesten…
Hier heb jij waarschijnlijk nog nooit aan gedacht op je brakke ochtend.
En nee, we hebben het niet over de ‘in of uit de koelkast’-kwestie.
Voor koolhydraatarme slierten uit eigen oven.
We waren bij Nadia Zerouali, thuis in Almere. Daar leerde ze ons de perfecte couscous klaarmaken.
Van biefstuk tot kipfilet: met dit stappenplan kun je zó zonder.
Je denkt misschien: plastic erom en in de koelkast ermee. Geen goed plan.
Voor in je sushi bowl, bijvoorbeeld.
De tijd van rokende ovens is voorbij...
Tenzij je de avond niet heelhuids wil afsluiten.
De uitkomst voor mensen met een zuivelallergie (en ook nog gezonder!).