Dit zijn de 10 leukste steden voor vegans

Het vinden van een leuk veganistisch restaurant een grote uitdaging? Niet in deze 10 buitenlandse steden.

gerelateerd
Nieuw in Breda: deze restaurants en bars zijn geopend in 2018
De zon schijnt weer! Rotterdam Terrassen Top 24
Op naar Den Haag! 17x leuke strandtent in Scheveningen
Nieuwe restaurants in Utrecht! Dé hotspots van 2018

Deze 10 steden zijn een waar walhalla voor de veganist, want vegan restaurants schieten er als paddenstoelen uit de grond.

Kortom: tijd voor een stedentrip!

Dit zijn onze favoriete vegan restaurants in Nederland

TURIJN
Als het aan burgemeester Chiara Appendino ligt, wordt Turijn, de hoofdstad van Piemonte, de eerste officiële vegetarische stad van Italië. En dat is best een gewaagde stap voor een stad die zich richt op traditionele vleesgerechten als carne cruda, een gehaktgerecht en bollito misto, een stoofpot gemaakt van kalfsvlees, rundvlees en kip. Maar Appendino is vastbesloten en wil de jeugd bewust laten worden van gezond eten en dierenwelzijn. Turijn heeft momenteel al meer dan 30 veganistische en vegetarische restaurants. En als het aan Appendino ligt, zullen dat er alleen maar meer worden.

BERLIJN
Met meer dan 50 veganistische restaurants, cafés en ijssalons op de teller en 80.000 veganisten is Berlijn de nieuwe vegan hoofdstad. Vegan zijn is in Berlijn een heuse leefstijl: denk aan winkels die zich richten op kleding, bier en wijn voor veganisten. In augustus vindt in Berlijn het jaarlijkse Veganes Sommerfest Berlin plaats, dat meer dan 60.000 mensen trekt. Maar Berlijn staat natuurlijk ook bekend om de kebabs.. En dat blijkt prima samen te gaan met vegan food! Ook vegans kunnen in Berlijn genieten van deze specialiteit bij Vöner, het eerste restaurant met vegan kebab. Toe aan iets exclusievers? Kopps wordt gezien als één van de beste vegan fine-dining restaurants ter wereld. Zin in een ijsje? Ga dan naar Kontor Eismanufaktur voor het lekkerste vegan ijs.

vegan-ijs

Kontor Eismanufaktur Berlin - via Facebook

HELSINKI
Heb je het helemaal gehad met pulled pork? In Helsinki kan je je slag slaan met pulled oats. Nyhtökaura, een vleesvervanger bestaande uit Scandinavische haver en bonen zou binnenkort weleens het grootste exportproduct van Finland kunnen worden. Serieus. 

Ken je deze vegan bar in Amsterdam al? >

TEL AVIV
Het veganisme was al een rijzende ster in Tel Aviv, maar toen Israëlische soldaten in 2014 dreigden met een opstand omdat er geen veganistische opties op het menu stonden, kreeg het veganisme in Israël pas echt een boost. Inmiddels is meer dan vijf procent van de Israelische bevolking veganist en telt Tel Aviv ruim 400 vegan en vegan-friendly restaurants. Het veganisme is in Tel Aviv inmiddels zelfs zo groot dat zelfs Domino’s vegan pizza aanbiedt. Elk jaar september is de stad toneel voor het Vegan-Fest, één van de grootste veganistische festivals ter wereld. Vergeet niet Veg Shawarma te bezoeken voor een heerlijke vegan shoarma.

CHENNAI, ZUID-INDIA
Naar schatting is meer dan 50% van de Indiase bevolking vegetarisch. En hoewel de term veganisme ‘nieuw’ is in het westen van India, is het veganisme wel degelijk diepgeworteld in de Indiase cultuur. De Zuid-Indiase keuken maakt veelvuldig gebruik van rijst, peulvruchten en kokosmelk. De menu’s van de restaurants in Chennai staan dan ook bomvol met vegetarische gerechten. Zeker de moeite waard om te bezoeken: Royal Vega op het ITC Grand Chola Hotel.

MELBOURNE
In de tweede stad van Australië raast de veganbeweging door de straten. Eet een vegan pizza bij het stijlvolle Red Sparrow, geniet van zoete lekkernijen in de nieuwe vegan dessertbar Girls and Boys, of ga voor een luxe eetervaring bij Transformer.

vegan-pizza

Red Sparrow Melbourne - via de website

SAN FRANCISCO
Deze Amerikaanse stad heeft een healthy hippy vibe. San Francisco is dan de thuisbasis van menig hip veganistisch restaurant. Ga naar Gracias Madre in het Mission District voor heerlijk, guilt-free Mexicaans eten. Sushiliefhebbers kunnen in San Francisco ook hun hart ophalen. Bij Shizen serveren ze namelijk vegan sushi en ramen.

25x veganistische gerechten >

AUSTIN, TEXAS
Wie had dat verwacht van Texas? Een staat die juist bekend staat als zeer conservatief. Maar de stad Austin is één grote verrassing en blijkt allesbehalve conservatief. Vooral de start van supermarktketen Whole Foods in 1970, een supermarkt die alleen producten verkoopt zonder kunstmatige kleur- geur- en smaakstoffen, zoetstoffen en transvetten, gaf de stad een boost. Vergeet bij een bezoek aan Austin niet te stoppen bij foodtruck Guac ’n Roll, een veganistische tex-mex foodtruck. Nog zoete trek, ga dan nog even naar Sweet Ritual, een veganistische ijssalon.

guac-n-roll

Guac 'N Roll - via Twitter

VANCOUVER
Ook Vancouver is een walhalla voor vegans. Aanraders zijn het prijswinnende The Acorn’s en het stijlvolle Heirloom Vegetarian van twee ‘plus-size’ chefs die gezonder wilden leven en nu inzetten op een heuse groenterevolutie.

LONDEN
De vegan scene in Londen staat in bloei. Londen staat bekend om de ‘kop-tot-staart’ restaurants. Ooit verkozen tot ‘the most vegetarian friendly city in the world’, niet alleen vanwege de meer dan honderd vegan restaurants die de stad kent, maar ook door verscheidenheid aan restaurants met een vegetarische ethnische keuken. Voor veganistische lekkerbekken is er dus genoeg te beleven in Londen. Vergeet ook niet langs te gaan bij Pomodoro e Basilico, een Italiaanse veganistische foodie die elk weekend een markt runt bij het Boiler House in Brick Lane. Liefhebbers van ‘dude food’ kunnen terecht bij The Waiting Room. Een vegan café in Hackney van een voormalig medewerker van de KFC die zelf veganist werd. Kom op tijd, want mensen staan massaal in de rij voor zijn BBQ-ribs, hotdogs, hamburgers en chicken wings.

Bron: Independent

Dorstig? 5 momenten waarop je beter geen water kunt drinken

Wekelijks ELLE ETEN's LUNCHBOX ONTVANGEN?
GO