Onlangs geopend! Nieuwe restaurants in Rotterdam - 2016-2017

Ellis Gourmet Burger opent een nieuwe vestiging in Rotterdam. En jawel, aan de Coolsingel! Deze burgerzaak is over komen waaien uit België. Het concept? In restaurantsetting, aan tafel dus, niet aan een counter, eet je een goede hamburger op een versgebakken broodje met verfijnde garnituren in originele combinaties. Zo worden er regelmatig chefs van naam en faam uitgenodigd om een signature burger te ontwikkelen die tijdelijk als ‘special’ op de menukaart staan. Ellis blijft ons verrassen!

6 april wordt de vestiging aan de Coolsingel feestelijk geopend met voor alle voorbijgangers tussen 12.00 en 20.00 uur een gratis burger. Komt dat proeven!Ellis Gourmet Burger, Coolsingel 123, Rotterdam

Hotspots in Rotterdam zijn niet aan te slepen. Elke week opent er wel weer een nieuwe toffe bar/ restaurant. Een nieuwe place to be is Weena in de Weenastraat. Een typische urban jungle. Groot, groen, industrieel en wemelend met hippe Rotterdammers.Dit kleine zusje van Bokaal opende in oktober haar deuren en zit nu al tjokvol. Eenmaal binnen zie je waarom. De zaak is hyperknap.

INTERIEUR

Hyperknap zeg je? Nou, al het groen dat van het plafond bungelt, alle floor to ceiling-ramen, de tegelvloer. Moeten we nog doorgaan? Ook handig is de locatie (vlakbij het Centraal Station). Voor een snelle (of minder snelle) borrel is dit nu een perfecte hangplek.

EN HET ETEN?

Niet al te veel poespas. Veel lekkere borrelhappen, kleine en grotere gerechten. Het geliefde buikspek (zo’n beetje de grootste trend van dit jaar) staat op de kaart en ook een frisse ceviche van makreel, venkel met oestervocht.

GAAN?

In Rotterdam weten ze van wanten. Je kan op alle dagen bij Weena terecht voor ontbijt, lunch, borrel en diner van 09.00 tot 23.00 uur, behalve op zondag.

Tekst Asha Bechan

> Weena, Weena 202,Rotterdam

Dat CEO Baas van het Vlees écht de baas is van het vlees, wisten we. Dit restaurant staat niet voor niets in onze lijst met de 18 beste vleesrestaurants van Nederland. De bazen vonden het tijd voor een lunchrestaurant, en dat is dus het nieuwe CEO Baas van de Lunch, midden in de stad. Gek genoeg naast een van onze andere favorieten Sue Food, waar je veganistische, glutenvrije en suikervrije zoetigheid kan inslaan.

KWALITEIT

Bij CEO Baas van de Lunch draait het om kwaliteit. Het vlees komt van Rien Bezooijen, de kaas van fromagerie L'Amuse en de vis van Schmidt.

BROODJES

Tussen de opties op de kaart kunnen we moeilijk kiezen. Het liefst bestellen we alles een voor een. Hoewel we de hele kaart willen proeven, zouden we het broodje buikspek met mosterdcreme, zuurkool, krokante ui en walnoot toch nog een keer bestellen. Gewoon, omdat-ie zo lekker is. Maar ook de gehaktbal met brood, jus en mayonaise, het broodje entrecote en het broodje met Rotterdams pekelvlees en ganzenlever trekken de aandacht.

Is er dan alleen vlees? Nee, wat dacht je van een broodje boerderijkip met baba ganoush, het broodje rauwmelkse brie met walnoot, pompoenpit en mosterd of een broodje paling? We willen het!

OPENINGSTIJDEN

CEO Baas van de Lunch is iedere dag van de week open, van 10.00 tot 18.00 uur. Reserveren is niet mogelijk.

> CEO Baas van de Lunch, Karel Doornmanstraat 368-370, Rotterdam

Yes! Bij Ayla is iedereen welkom. En alles is om te delen. Op een paar minuten lopen van het centraal station, zit het nieuwe restaurant, op een de hoek. Het concept is van Mess, de slimmeriken achter Biergarten (altijd stampvol) en The Suicide Club (voor rooftop cocktails).

MEDITERRAAN DELEN

Ayla is open van 08:00 uur tot 00.00 uur, wat inhoudt dat je er van ontbijt tot borrel kunt rondhangen. Mediterraan is de rode draad in de kaart.

's Ochtends pannenkoeken met dadels, zoute karamel en pistache, 's avonds zwaardvis met mango en een tomatensalade met gerookte feta en blanke amandelen.

COCKTAILS

Ayla is er eentje waar je graag wil blijven. De sfeer is meer dan goed. We hebben het idee dat dit komt door de bijzondere cocktails op de kaart.

Een dikke aanrader is de Aviation: een friszoet, donkerpaars (!) aperitief met lavendel, framboos, crème de violette, limoen en maraschino.

RESERVEREN?

Dat kan niet. Druk is het wel, maar met hooguit een half uurtje wachten, wijst het vriendelijke personeel je naar een tafeltje. En met een van de aperitieven is zo'n half uur zo voorbij. > Ayla, Kruisplein 153, Rotterdam