Hummus, baba ganoush, falafel... Wie is er niet gek op de Israëlische keuken? Ikzelf ben er dol op en eet of kook het minstens een keer per week. Ga ik uiteten? Dan beland ik steevast bij een van mijn favorieten in Amsterdam, die ik niet langer verborgen wil houden. Dit zijn onze favoriete Israëlische restaurants in Amsterdam.
5 x Favoriete Israëlische restaurants in Amsterdam
- NENI
- Sir Hummus
- Bar Fisk
- Ben Cohen Streetfood
- D&A Hummus Bistro
NENI
Familierestaurant NENI telt na de opening van het eerste restaurant in Wenen maar liefst tien vestigingen, waaronder een in Amsterdam met een groot terras vol in de zon. Hier geniet je van de Israëlische keuken op hoog niveau, met gerechten als falafel van maïs, rauw gemarineerde vis en pulled lamb met aubergine. Tip: kan je niet kiezen? Bestel dan het Balagan menu, waarbij je zo'n beetje elk gerecht van de kaart proeft.
NENI - Stadionplein 8, Amsterdam
Sir Hummus
By far de beste hummus van de stad. There, I said it. Dit kleine, sympathieke zaakje zit al jaren in De Pijp en opende een tweede vestiging voor falafel. Ik ga het liefst voor de hummus met tehina, aubergine en pijnboompitten, maar wat je ook bestelt het is alsof je voet zet in de hemel. Ook fijn: je kunt de hummus, pita en de beste tahin die er is (van het merk Al Arz) meenemen voor thuis.
Sir Hummus - Van der Helstplein 2, Amsterdam
Bar Fisk
Bar Fisk is anders dan de meeste Israëlische restaurants en serveert voornamelijk visgerechten (hence the name). En boy, wat kunnen ze dat goed! De sfeer is geïnspireerd door Tel Aviv en zo voelt het ook. Gezellige hoge en lage tafeltjes, een lieflijk terrasje en vriendelijke bediening. En ja, dat eten dus. Dat is écht de moeite waard om een keer te proberen.
Bar Fisk - Eerste Sweelinckstraat 17, Amsterdam
Ben Cohen Streetfood
De mushroom shawarma van Ben Cohen Streetfood is alleen al reden genoeg om erheen te gaan. En als je er dan toch bent, ga dan ook voor de hummus met warme kikkererwten en de geroosterde bloemkool met tahin. Had ik al gezegd dat ze humshuka - een mix van shakshuka en hummus - serveren?
Ben Cohen Streetfood - Rozengracht, Amsterdam
D&A Hummus Bistro
Een van mijn favoriete spots is ook D&A Hummus Bistro, met vestigingen in de Jordaan en Amsterdam-Oost. Hier eet je simpel maar goed Israëlisch comfort food, zoals geroosterde aubergine met tehina, zijdezachte hummus, perfecte shakshuka en crispy falafel. Ook een fijn adres om af te halen of thuis te laten bezorgen.
D&A Hummus Bistro - Westerstraat 136 en Oosterburgergracht 185, Amsterdam
