Foodliefhebbers opgelet! Er is nieuwe foodhal in Amsterdam. Wij zijn al een aantal jaren fan van het concept, waarbij je verschillende keukens in één ruimte bij elkaar vindt. Dus we kwamen graag een kijkje nemen bij de nieuwe foodhal The Food Department. Deze zit midden in het centrum, in winkelcentrum Magna Plaza en heeft veertien foodstands en drie barren. Vanaf 6 mei zijn alle stands geopend, maar nu al kun je de eerste gerechten proberen. Deze vijf sprongen er voor ons uit.
#1 LIMALIMA
Onze nummer één is LIMALIMA. Hier kom je voor de Nikkei-keuken, een mix van de Peruaanse en Japanse keuken die het beste van beide werelden combineert: de rust van Japan en de kracht van Peru. Het aanbod is groot, maar als we een favoriet gerecht móeten kiezen, dan zou dat de Civiche Classico zijn.
#2 LIOS
Foodstand LIOS serveert Grieks street food, en dat betekent hier dus géén gyros of andere ‘typische’ griekse gerechten. LIOS gaat back to basic met simpele, smaakvolle gerechten met minder vlees en vooral veel groenten.
#3 Ta Toru
Ta toru betekent zoiets als ‘komend van de drie’ in het Moluks, en dat is precies wat je hier vindt. De typisch Molukse gerechten die ze hier serveren zijn gebaseerd op de familierecepten van drie generaties. Een voorbeeld? De saté ayam van ‘oma’. Simpel, zonder veel gedoe en vol van smaak.
#4 Matts Wonderland
Matts Wonderworld is er voor de liefhebber van glorieuze freakshakes: milkshakes met torens slagroom, sprinkels en andere zoete toppings. Aan hartig doen ze hier ook: ze hebben hotdogs, waaronder een vegetarische optie, en andere snackliefhebberzaken zoals friet.
#5 Petit Gâteau
De alom geprezen minitaartjeszaak Petit Gâteau zat al in de Foodhallen in West, en is nu ook neergestreken in The Food Department. Kiezen uit vijftig verschillende soorten, ja dat is heel moeilijk inderdaad. Misschien moet je net als wij maar gewoon gaan voor de favoriet van de patissier zelf: de framboos-pistache minimini.
