5x vegetarisch of vegan uit eten in Eindhoven

Waar kan je lekker vegetarisch of zelfs veganistisch eten in Eindhoven? Anne van Anne Travel Foodie eet al jaren geen vlees en deelt haar top 5 van favoriete vega-friendly foodspots in de Brabantse lichtstad met ons.

Vegetarisch eten Eindhoven
Fotografie: Anne Travel Foodie

SNCKBR

Bij de naam heb je wellicht allerlei ongezonde associaties, maar los van de klinkers heeft deze snackbar ook geen frituur of geraffineerde suikers in huis. Wat ze wel hebben, is een gevarieerde kaart waar zowel gezonde gerechten als guilty pleasures op staan, maar wel altijd huisgemaakt met pure ingrediënten. Er is veel keuze voor vegetariërs en vegans bij SNCKBR, zo zijn er salades, sandwiches, wel vijf verschillende soorten vegan pannenkoeken en drie vegan freakshakes. Wellicht ken je (parttime) gezonde SNCKBR al uit Amsterdam, alhoewel deze vestiging in Eindhoven een heel andere feel heeft en, ook leuk, een cocktailbar in de kelder!
> SNCKBAR, Willemstraat 1D, Eindhoven

Meer tips van Anne Travel Foodie? Deze vega hotspots vind je in Tilburg >

Bij Albrecht

Bij Albrecht is het restaurant van een jong stel: hij is een ervaren kok en zij is natuurvoedingsdeskundige. Ze begonnen Bij Albrecht met een missie om een restaurant te hebben met een minimale voetafdruk en om mensen te inspireren voor een vegetarische of veganistische levensstijl. Ik vond ze zeker inspirerend. Ze hebben heerlijke vegagerechten op het menu. De sandwich met gegrilde groenten en pesto is mijn lunch favoriet en hun Thaise curry is mijn aanrader voor het diner.
> Bij Albrecht, Gagelstraat 6, Eindhoven

The Happiness Café

The happiness cafe is een heel toepasselijke naam, want ik word heel happy van deze lunchroom. Ze serveren de hele dag ontbijt, salades, sandwiches en huisgemaakte zoetigheden. Ook hebben ze veel vegetarische opties en een paar glutenvrije en veganistische opties. Vooral dat laatste is vrij uniek voor het centrum in Eindhoven. Ze hebben een heerlijke sandwich met hummus, avocado en pompoen, maar de vegan tempeh salade is ook een aanrader. Geen tijd voor uitgebreiden etentjes? Bij zusje The Happiness Kitchen kun je terecht voor gezonde take-out maaltijden.
> The Happiness Cafe, Nieuwe Emmasingel 9, Eindhoven

Hier moet je volgens Anne zijn als vega in Den Bosch >

Onder de Leidingstraat

Onder de Leidingstraat is een lunchroom met take-out mogelijkheden en minisupermarkt in het hipste gebied van Eindhoven: Strijp-S. De voormalige Philipsfabrieken worden nu gebruikt voor hippe winkeltjes, creatieve ruimtes en nieuwe restaurants. Onder de Leidingstraat is mijn favoriet, onder andere omdat je er de hele dag kunt ontbijten met bijvoorbeeld glutenvrije granola of vegan chiapudding. Ze hebben ook lekkere salades en verschillende broodjes. Ze hebben naast de vegetarische varianten ook twee veganistische broodjes op het menu. In de eerder genoemde minisupermarkt verkopen ze allerlei gezonde en lekkere producten van onafhankelijke merken.
> Onder de Leidingstraat, Leidingstraat 45, Eindhoven

Falafel Masters

Er zijn waarschijnlijk genoeg plekken in Eindhoven waar je falafel kan kopen, maar er zijn een aantal redenen waarom ik in het bijzonder Falafel Masters aan raad. Ten eerste hebben ze er volkoren pitabroodjes. Die zijn niet alleen een stuk gezonder, maar in mijn ogen ook een stuk lekkerder dan witte broodjes. Ten tweede: de eigenaar is enorm vriendelijk. Hij is altijd vrolijk en zorgt dat je niks tekort komt. En last but not least: ze hebben enorm veel veganistische opties - zelfs verschillende vegan desserts, zoals een dadel-noten cake en vegan baklava.
> Falafel Masters, Edisonstraat 133, Eindhoven

Anne Travel Foodie

Anne deelt op haar blog annetravelfoodie.com gezonde recepten en haar favoriete hotspots in binnen- en buitenland. Al haar recepten zijn zonder vlees en toegevoegde suikers. Ook de hotspots die ze deelt hebben vegetarische opties en zijn bij voorkeur gezond. Nu ze van Amsterdam naar Tilburg is verhuisd houdt ze voor Elle Eten bij waar je in Brabant vegetarisch kan eten.

Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Nederland