Hotspots! 14x bourgondisch én modern uit eten in Eindhoven

Restaurants om de innerlijke mens te versterken in de lichtstad.

restaurant eindhoven thym by parkzicht
Wildschieters - Thym by Parkzicht

Eindhoven: een metropool met Brabantse gezelligheid. Waar je uiteraard goed eet van 's ochtends vroeg tot aan 's avonds laat. We gingen op zoek naar de lekkerste adressen om uit eten te gaan in de lichtstad. Of je nu een restaurant in Eindhoven zoekt met een ster, een laagdrempelige zaak voor een daghap of enkel aan de bierborrel of cocktails op hoog niveau wilt; hier moet je zijn rond etenstijd.

Thym by Parkzicht

Ben je in Brabant, dan hoort gezellig Bourgondisch dineren erbij. Thym by Parkzicht is een moderne bistro waar de kaart uitpuilt van de fijne Franse klassiekers als steak tartare, sole meunière, bouillabaise en côte de boeuf. Aangevuld met wisselende gerechten gemaakt van zo veel mogelijk lokaal spul, en daarom nooit saai.
> Thym by Parkzicht, Alberdingk Thijmlaan 18, Einhoven

Kazerne

In een voormalige marechaussee-kazerne en aangrenzende loods in hartje centrum komen de werelden van kunst, design, kennis en techniek, het hele jaar door samen met goed eten en drinken. Kazerne heeft twee restaurants: bij het levendige bar-restaurant Kazerne eet je groente-geörienteerd Italiaans. Nog net even bijzonderder vinden we Benz at Kazerne, waar de Zweedse Rasmus Olander een exclusief Nordic fine dining-diner op tafel zet.
> Kazerne, Paradijslaan 2-8, Centrum, Eindhoven

Liek

Liek is net nieuw in Eindhoven en hartstikke verantwoord. Ze denkt mee over maatschappelijke punten en serveert duurzaam en groen voor een goede prijs. Je kunt er boodschappen doen, maar ook aanschuiven van ontbijt tot diner. Er wordt rekening gehouden met elke allergie en er zijn veel vegetarische opties, maar ook biologisch vlees. Zo zijn bij het diner de hoofdgerechten een verrassing en ligt enkel de keuze vegan, vis of vlees bij jou.
> Liek, Roostenlaan 104-106, Eindhoven

Doyy

Doyy is zo'n zaak met sterrenpotentie, maar tevens een relaxte sfeer. De keuken is verfijnd, met een Franse basis, een vleugje Aziatisch en invloeden uit het Midden-Oosten. Je kunt er voor losse gerechten of een keuzemenu gaan, of je laten verrassen door de chef en alleen het aantal gangen kiezen.
> Doyy, Hoogstraat 50, Eindhoven

Mr Meat

Als je wil gaan voor lekker, langzaam gegaard BBQ-vlees van de knapste mannen, zit je bij Mr Meat goed. Ze bereiden het beste varkensvlees, kip en rund op open vuur of roken het tot zestien uur op houtsnippers. Mr Meat bevindt zich in de Down Town Gourmet Market in Eindhoven, daarover meer hieronder.
> Mr Meat, Down Town Gourmet Market, Smalle Haven, Eindhoven

Bekijk ook: zó maak je de perfecte hamburger op de bbq

Down Town Gourmet Market

Die Down Town Gourmet Market herbergt dus nog meer dan alleen Mr Meat. In de foodhal bevinden zich 21 mini-restaurants en twee centrale barren. Sushi, Indisch, Italiaans, bitterballen, een kaasbar - het zit er allemaal. Met on top of it: een heerlijk terras.
> Down Town Gourmet Market, Smalle Haven 2-14, Eindhoven

Lucie Cocina

Lucie Cocina is een klein zaakje waar je je bij het uit eten gaan echt even in Spanje waant. Je eet er - heel Spaans - aan de bar of aan een hoge tafel, met uitzicht op vele wijnflessen en olijfolie. Op de kaart staan onder meer goede Ibericohammen, visconserven en een uitgebreid aanbod koude en warme tapas.
> Lucie Cocina, Kleine Berg 34b, Eindhoven

1910

1910 is al jaren onveranderd goed en werd dit jaar uitgeroepen tot beste wijn-spijsrestaurant van het land. Je eet er op chic, met bijvoorbeeld het 'Smaak van 1910' verrassingsmenu, of gaat voor à la carte. Die laatste kaart is creatief onderverdeeld in landen, waarbij je je eigen wereldreis bepaalt.
> 1910, Willemstraat 43a, Eindhoven

Mei Wah

Het beste Aziatische restaurant van Nederland vind je volgens de vijfhonderd chefs achter Restaurant Awards 2020 in de Lichtstad. Mei Wah is al 55 jaar in handen van dezelfde familie, waar intussen de derde generatie aan het roer staat. Desalniettemin staat moeder Yuen ook nog altijd in de keuken, waar ze de familierecepten in ere houdt en doorgeeft. Verwacht echter geen ouderwetse keuken - die traditie wordt hier verwerkt in moderne gerechten.
> Mei Wah, Leenderweg 86, Eindhoven

Zarzo

De Spaanse Adrian Zarzo heeft een indrukwekkend cv, zowel als sommelier, als in zijn rol als chef. Hij zet zich al jaren in voor de Spaanse keuken, wat niet onbeloond bleef. Met Zarzo bewijst hij in Eindhoven dat een sterrenrestaurant al lang niet meer stijf hoeft te zijn. Er hangt een prijskaartje aan, maar je krijgt er ook wat voor. Sfeervol, relaxed, met een geweldige wijnkaart.
> Zarzo, Bleekweg 7, Eindhoven

Radio Royaal

Niet alleen de locatie in een machinekamer op Strijp-S is indrukwekkend, de gerechten van Radio Royaal zijn dat ook. Oesters om mee te beginnen, een heerlijke kip van 't spit als hoofdgerecht en kazen toe. À la carte of in driegangenmenu.
> Radio Royaal, Ketelhuisplein 10, Strijp, Eindhoven

Het Ketelhuis

Naast Radio Royaal zit het Ketelhuis, waar je ook kunt dineren en waar de crème brûlée wel heel lekker is.
> Het Ketelhuis, Ketelhuisplein 1, Strijp, Eindhoven

VANE Skybar

Waar je het beste uitzicht over de lichtstad hebt? Bij Vane Skybar, in het topje van het NH Collection Eindhoven Center hotel. Binnen, of met je neus in de wind op het gerenoveerde dakterras, met een cocktail in de hand. Die cocktailkaart is samengesteld door Tess Posthumus, die 'm onderverdeelt heeft aan de hand van de vier windstreken. Dan weet je wel dat het goed zit, na het uit eten gaan.
> VANE Skybar, Vestdijk 5, Eindhoven

Van Mol

Eindhovens eerste brewpub. Het bier wordt in de kelder gebrouwen, maar op de menukaart vind je ook een heleboel andere bieren. Van Moll heeft geen keuken, maar serveert Brabants worstenbrood en kaasplanken van lokale kaasboeren.
> Van Moll, Keizersgracht 16A, Centrum, Eindhoven

This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Hotspots