Sticky Fingers
Tja, dan die roze tegelwand... Toen Sticky Fingers in onze hoofdstad verscheen, moesten we alleen daar al de lange Overtoom voor af fietsen. Maar daar staat je veel meer te wachten: goede koffie en toffe taartjes. Hartstikke biologisch, veel vegan en met genoeg glutenvrije opties. Hier wordt niemand buitengesloten.
> Sticky Fingers, Amstelveenseweg 3, Amsterdam
Tout Patisserie
Tout heeft prima taartjes, maar ga er vooral heen voor de macarons. Het assortiment bestaat uit zo ongeveer elke smaak denkbaar, van fruitig en zoet tot bijzonder hartig. Elk exemplaar in een ander, vrolijk kleurtje. Soms zelfs twee.
> Tout Patisserie, Maasstraat 105, 1078 HH Amsterdam
Arnold Cornelis
En dan met name de yogataart. Arnold Cornelis heeft patent op de taart naar geheim recept. Wij kunnen je enkel vertellen dat-ie op basis van yoghurt en fruit is en er geen extra zoetstoffen in zitten. En dat-ie je gelukkig maakt.
> Arnold Cornelis, Van Baerlestraat 93, Claude Debussylaan 80, Elandsgracht 78 Amsterdam
Betty Blue
Goed voor hippe koffie, ontbijt en lunch. Met stip de knapste eclairs die we gezien hebben. En is zo'n lange soes je ding niet, laat je dan vooral de red velvet en cheesecake aansmeren.
> Betty Blue, Snoekjessteeg 1-3, Amsterdam
Rum Baba
Koffie, thee en heel veel gebak. Bij Rum Baba bakken ze lekker zoet, maar ook gezond. Hartige cakes en speltrepen, bijvoorbeeld. Maar watertanden doen wij pas echt bij klassiekers als Mississippi mud pie.
> Rum baba, Pretoriusstraat 15, Amsterdam
Ouderwets goed, zo maak je een baba au rhum >
Petit Gâteau
Patisserie op z'n Franst. De naam verraadt het al: bij Petit Gâteau staan kleine gebakjes op 't menu, maar ook dikke, vette taarten. Plus madeleines, macarons, quiches en meer. Dat alles wordt pal onder je neus bereid.
> Petit Gâteau, Haarlemmerstraat 80, Amsterdam
Patisserie Holtkamp
Klassieker! Zowel de zaak als de familie erachter. Cees Holtkamp beheerst de kunst van elk inconisch baksel en gaf dat door aan zijn nageslacht, dat de patisserie nu bestiert. En als je er dan toch bent, neem dan ook wat croquetten mee.
> Patisserie Holtkamp, Vijzelgracht 15, Amsterdam
Patisserie Kuyt
Patisserie Kuyt gaat al even mee. Je haalt er zoet, haalt er hartig. De appeltaart werd ooit bekroond als beste van de stad. Maar wij willen zitten, en dat kan: in de tearoom kun je meteen je gebakje verorberen.
> Patisserie Kuyt, Utrechtsestraat 109-111, Amsterdam
Lanskroon
Twee woorden: stroopwafels en oliebollen. De koeken van Lanskroon zijn al jaren favoriet, en met 110 jaar aan bak-ervaring zullen er meer fans zijn. Verwacht bij stroopwafel overigens niet de traditionele wafelkoek, maar een plat exemplaar van formaat. Met hopjes, honing of vijgen als vulling.
> Lanskroon, Singel 385, Amsterdam
Koffie ende Koeck
Koffietentje met ruime selectie plantaardig gebak. Er is ook een glutenvrije selectie. Bij Koffie ende Koeck zijn de taarten zo knap, dat een mes erdoor haast zonde is. Toch doen. Te lekker om niet op te eten.
> Koffie ende Koeck, Haarlemmerweg 175, Amsterdam
Pompadour
Patisserie en chocolade die je gelijk in de tearoom kunt opeten. Bij Pompadour draait het om vakmanschap en mooie producten. Handgemaakte koekjes in alle smaken, croissants eindeloos getourneerd tot perfectie en cacao van kwaliteit.
> Pompadour, Huidenstraat 12 en Kerkstraat 148, Amsterdam
My Little Patisserie
Is het een patisserie of een boetiek? We weten het niet zo goed. Wat we wel weten is dat de zoetigheden in de vitrine Parijser dan Parijs zijn, met volromige eclairs, mille-feuilles, choux en citroenmeringues. En croissants. Natuurlijk.
> My Little Patisserie, Eerste van der Helststraat 63, Amsterdam
