Dit zijn onze favoriete restaurants van 2017

Waar at de ELLE Eten-redactie het liefst afgelopen jaar?

gerelateerd
De zon schijnt weer! Rotterdam Terrassen Top 24
Op naar Den Haag! 17x leuke strandtent in Scheveningen
Nieuwe restaurants in Utrecht! Dé hotspots van 2018
5 hotspots in Rome: uit eten in Pigneto
Prinz Wolf

HOOFDREDACTEUR KLAARTJE SCHEEPERS
'Ik heb geen specifieke favoriet, ik vind restaurants fijn die hun eigen signatuur hebben. En als groente een hoofdrol speelt - dat zijn er gelukkig steeds meer.' 

Deze restaurants openen in 2018 in Amsterdam >

REDACTEUR SOPHIE VAN DER MEER
'Het meest bijzondere restaurant waar ik afgelopen jaar heb gegeten is Taiko in het Conservatorium Hotel. Het interieur is warm en donker en je eet er fantastisch. De leukste nieuwkomer was Prinz Wolf. Perfect voor een niet al te uitgebreid diner. Maar pas op, voor je het weet staat de hele menukaart op je tafel. Heb ik al meerdere keren gehad.' 

VORMGEVER KITTY HUIJZER'Mijn nieuwe favoriete restaurant van 2017 is Don Kounosuke. Bij Don Kounosuke krijg je een don, een kom rijst, met daarop verschillende toppings, zoals aubergine, krokante kip, gegrild varken of rauwe vis. Erbij kun je nog drie toppings kiezen, zoals wasabi, yuzu en ingelegde gember. Daarbij wordt dashi geserveerd, die je halverwege over je don schenkt.' 

STAGIAIRE MARIJN SPEIJER
'Mijn favoriet is Lot de Walvis in Leiden. Erg lekker eten. Lekker makkelijk, maar altijd mooi opgemaakt en goed. En ook de bediening is echt heel erg leuk, net zoals de aankleding.' Meer restaurants in Leiden vind je hier >

REDACTEUR LISA VAN DER KLOK
'Meneer de Wit Heeft Honger. Helemaal niet meer nieuw, maar wel heel erg lekker. Mijn nieuwste favoriet is Bistro Des Alpes, voor de raclette.' BEELDREDACTEUR

MURIËL VAN DER MEER MOHR
'Ook Meneer de Wit Heeft Honger!' 

Wekelijks ELLE ETEN's LUNCHBOX ONTVANGEN?
GO