Dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld van 2019

Er is na jaren een nieuwe nummer 1 én er staat een Nederlander in de lijst.

Beste restaurants wereld
Getty Images

Na de bekendmaking van de nummer 50 tot 120 vorige week, is The World's Best Restaurants nu volledig naar buiten gebracht. Bij de uitreiking in Singapore ging er gisteren voor het eerst in jaren een nieuw restaurant vandoor met de titel 'Beste restaurant ter wereld'.

Beste Nederlandse restaurant

Waar de Nederlandse restaurants vorig jaar in de top 50 ontbraken, is Jonnie Boer dit jaar weer terug. De Librije steeg van de 51e naar de 46e plek en behoort daarmee weer tot de prestigieuze lijst én blijft het hoogst genoteerde restaurant van ons land. In het tweede deel van de lijst staan geen Nederlandse zaken, wel twee Nederlandse chefs.

Dit is de volledige lijst met de nummer 51-100 >

Het beste restaurant ter wereld

And the winner is... Mirazur. Het Franse restaurant van chef Mauro Colagreco stootte daarmee Osteria Francescana van de troon, dat twee keer de eerste plek in de ranglijst veroverde. Dat komt echter ook door een nieuwe regel binnen The World's 50 Best Restaurants: een restaurant mag slechts één keer op nummer 1 staan, daarna doet het niet meer mee. Deze winnaars komen in een nieuwe lijst: Best of the Best - een soort eregalerij.

Het nieuwe Noma van René Redzepi stormde de lijst binnen en werd de hoogste nieuwkomer ooit. Het restaurant werd als kanshebber voor de nummer 1 genoemd, maar bleef toch hangen op de tweede plek. Check de rest van de uitgereikte awards op de website van The World's 50 Best.

The World’s 50 Best Restaurants

1. Mirazur, Menton, Frankrijk
2. Noma, Kopenhagen, Denemarken
3. Asador Etxebarri, Axpe, Spanje
4. Gaggan, Bangkokz, Thailand
5. Geranium, Kopenhagen, Denenmarken
6. Central, Lima, Peru
7. Mugaritz, San Sebastian, Spanje
8. Arpege, Parijs, Frankrijk
9. Disfrutar, Barcelona, Spanje
10. Maido, Lima, Peru
11. Den, Tokyo, Japan
12. Pujol, Mexico City, Mexico
13. White Rabbit Moskou, Rusland
14. Azurmendi, Larrabetzu, Spanje
15. Septime, Parijs, Frankrijk
16. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Parijs, Frankrijk
17. Steirereck, Wenen, Oostenrijk
18. Odette, Singapore
19. Twins Garden, Moskou, Rusland
20. Tickets, Barcelona, Spanje
21. Frantzén, Stockholm, Zweden
22. Narisawa, Tokio, Japan
23. Cosme, New York City, VS
24. Quintonil, Mexico City, Mexico
25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, Parijs, Frankrijk
26. Boragó, Santiago, Chili
27. The Clove Club, Londen, UK
28. Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills, New York, VS
29. Piazza Duomo, Alba, Italië
30. Elkano, Getaria, Spanje
31. Le Calandre, Rubano, Italië
32. Nerua, Bilbao, Spanje
33. Lyle's, London, UK
34. Don Julio, Buenos Aires, Argentinië
35. Atelier Crenn, San Francisco, VS
36. Le Bernardin, New York City, VS
37. Alinea, Chicago, VS
38. Hiša Franko, Kobarid, Slovenië
39. A Casa do Porco, São Paulo, Brazilië
40. Restaurant Tim Raue, Berlijn, Duitsland
41. The Chairman, Hong Kong, China
42. Belcanto, Lissabon, Portugal
43. Hof van Cleve, Kruishoutem, België
44. Test Kitchen, Kaapstad, Zuid-Afrika
45. Sühring, Bangkok, Thailand
46. De Librije, Zwolle, Nederland
47. Benu, San Francisco, VS
48. Ultraviolet, Shanghai, China
49. Leo, Bogotá, Colombia
50. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Zwitzerland

    Advertentie - Lees hieronder verder
    Meer van Buitenland