Iets om naar uit te kijken: World's Best Chefs in Nederland

Waar de chef van het beste restaurant ter wereld komt koken, samen met sterrentalent van eigen bodem.

mauro colagreco gerecht voor world's best chefs
Lopez de Zubiria

Het zal Mauro Colagreco bevallen in ons kikkerland, want hij komt volgend jaar wederom naar Nederland. Dit keer voor een nieuw evenement: World's Best Chefs. De chef van het beste restaurant ter wereld duikt daarbij niet in zijn eentje de keuken in, maar doet dat samen met een culinair toptalent uit ons eigen land.

World's Best Chefs

Een nieuw evenement dus om naar uit te kijken. Een uit de koker van Reisbureau Buitenlandsche Zaken, waarbij het even leek alsof de zaken stil zouden komen te liggen door de crisis. Het reisbureau organiseert al jaren bijzondere reizen richting de smakelijkste oorden. Sterrenwalhalla Bilbao bijvoorbeeld, of trips richting de beste restaurants ter wereld; Noma, El Celler de Can Roca, Osteria Francescana, ga zo maar door.

Daarvan werd dit jaar een groot deel noodgedwongen geschrapt. Maar zoals het de ondernemer betaamt, ging het reisbureau niet bij de pakken neer zitten. Wie niet naar het buitenland kan, haalt de boel gewoon hierheen.

Uit goede contacten met toprestaurants kwam een mooie samenwerking met sterrenchef François Geurds (FG Restaurant**, FG Foodlabs*) voort, die zich aansloot als vaste partner van World's Best Chefs. Én met Colagreco, chef van het Zuid-Franse driesterrenrestaurant Mirazur. Hét beste restaurant ter wereld, op dit moment.

François Geurds en Mauro Colagreco

Die laatstgenoemde wordt door de organisatie naar Nederland gehaald, om op 2, 3 en 4 februari de keuken in te duiken van de restaurants van Geurds, mét Geurds. Grof geschut dat samen zorgt voor twaalf gangen aan culinair geweld, tijdens lunchshifts en diners.

Op het menu staan verschillende signature dishes van de heren: Luxus Beta Vulgaris - Colagreco's biet-kaviaarcrème-gerecht op de foto - en kombu-oester-lever-passievrucht van Geurds, bijgestaan door mooie wijnen. Aan dat alles hangt uiteraard wel een prijskaartje... komt-ie: € 695. Maar dat bespaart je wel een vliegticket en overnachting in het Franse Menton. Bovendien streep je niet één, maar twee topchefs van je to-proeflijst.

Meer info over de eerste editie van World's Best Chefs vind je hier. Is een paar maanden te kort voor je om te sparen? Er worden al plannen gesmeed voor een tweede editie. Kun je nog wat langer op de centjes zitten. We vliegen tenslotte toch de wereld niet over dit jaar.

This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Events