Hállo! De beste chef ter wereld komt naar RIJKS

Mauro Colagreco van Mirazur duikt de keuken in met Joris Bijdendijk.

Mauro Colagreco Mirazur RIJKS
Mauro Colagreco, via RIJKS

Eergisteren werden The World's 50 Best Restaurants aangekondigd, waarin een splinternieuwe nummer één de lijst aanvoert: Mirazur. Nu is Menton in Zuid-Frankrijk best haalbaar om naar af te reizen, wil je eens dineren bij de beste chef ter wereld, maar met een beetje geluk hoeft dat niet.

Mirazur naar RIJKS

Ze zijn namelijk lekker bezig bij restaurant RIJKS, waar onlangs nog het beste restaurant van Indonesië in de keuken stond, is het nu de beurt aan de chef van het beste restaurant ter wereld. Samen met Joris Bijdendijk duikt Maura Colagreco de keuken in om een four hands menu te bereiden. Het evenement duurt slechts één dag en vindt plaats in het najaar - een aardig buitenkansje dus.

Mauro Colagreco

De Italiaans-Argentijnse Mauro Colagreco werkte samen met grootheden als Bernard Loiseau, Alain Ducasse en Alain Passard en deed ervaring op in de keukens van onder andere Arpège en Hotel Plaza Athénée. Op 29-jarige leeftijd opende hij restaurant Mirazur, waarvoor hij na één jaar al beloond werd met een Michelinster. 2019 was een goed jaar voor de chef; hij ontving zijn derde ster én werd met Mirazur het beste restaurant ter wereld.

Laatste gastchef RIJKS

Colagreco is de dertigste en laatste chef die Bijdendijk uitnodigt bij RIJKS. Vijf jaar na opening en vele mooie concepten later, is dit het laatste evenement in de huidige vorm. Het restaurant gaat nieuwe dingen organiseren. Nóg meer reden om erbij te willen zijn. Wij zitten vanaf nu bovenop de Instagram van RIJKS; de details van het evenement worden via @rijkrestaurant bekendgemaakt.

Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Events