Deze duurzame webwinkel verkoopt eten in herbruikbare verpakkingen

Is deze webshop de supermarkt van de toekomst?

Hoe minder plastic verpakkingen gebruiken - bij deze webwinkel koop je producten in herbruikbare verpakkingen
Getty Images

In februari werd duidelijk dat supermarkten er naar streven om in 2025, twintig procent minder verpakkingen in de schappen te leggen dan nu. Daarnaast moeten in de toekomst 95 procent van alle verpakkingen gemaakt zijn van gerecycled plastic.

Dat alles staat in het zogeheten Plastic Pact van de overheid en ondernemers. Dit pact is nodig, en hoe. ‘We gaan naar een wereld met 10 miljard mensen, die steeds meer gaan consumeren,’ zei staatsecretaris van infrastructuur en waterstaat Stientje van Veldhoven, in een interview in het Algemeen Dagblad. ‘Daardoor neemt de druk op grondstoffen steeds verder toe. Deze bedrijven, organisaties en de overheid zien daar kansen. Want iedereen weet: die plastic-soep, daar moeten we echt vanaf.’

Het plastic-probleem oplossen

Gerard van Laar begon begin 2018 met het concept De Nieuwe Kruidenier; een zaak waar je producten kunt kopen in herbruikbare verpakkingen. Het concept: Van Laar bestelt al zijn producten in bulkgoederen en kan ze daardoor via een goedkopere prijs aan de consument aanbieden via zijn webshop.

Van Laar: ‘Stel je koopt een pak havermout voor € 2,00 dan betaal je € 1,00 statiegeld voor de herbruikbare katoenen zakken waar het product in zit.’ Je bestelling haal je vervolgens op bij de groenteboer in Rotterdam die bij De Nieuwe Kruidenier is aangesloten. Als je de lege verpakkingen dan weer inlevert, krijg je je statiegeld terug.’ Wat voor Van Laar de grootste drijfveer was: dat het zo moeilijk was om verpakkingloze producten te kopen. ‘Dan kon je wel naar een winkel waar ze bulkgoederen verkopen, maar verliet je de winkel altijd met een plastic zakje.’

Verpakkingen scheiden hoeft niet bij De Nieuwe Kruidenier

‘Als een verpakking waarde heeft, dan wordt er zorgvuldiger mee omgegaan. Ik geloof zelf erg in het concept van statiegeld. Denk maar eens na: sinds er op veel glas statiegeld te verdienen is, zie je bijna nooit meer statiegeldglas op straat slingeren.’ Van Laar is van mening dat je het scheiden niet aan de consument moet overlaten.

‘Het is heel lastig om al die soorten plastic van elkaar te scheiden. Wat er dan gebeurt, is dat het recyclingproces er voor zorgt dat het plastic minder zuiver is, en kwalitatief slechter is. Daarnaast kost dat recyclen ook enorm veel energie en stoot het broeikasgassen uit. Wat ik bij De Nieuwe Kruidenier doe, is het afval voor de mensen scheiden. Ik zorg dat de herbruikbare zakjes worden gewassen, en de verpakkingen van de bulkgoederen op de juiste manier worden gerecycled,’ aldus van Laar.

Hoe plastic verpakkingen tegengaan - hier bestel je producten in herbruikbare verpakkingen
Gerard Van Laar op de markt.
.

Is een wereld zonder plastic verpakkingen haalbaar?

‘Ik denk dat dat zeker mogelijk is,’ zegt Gerard van Laar ons. ‘Zodra de regelgeving er is, en de consument er naar vraagt, kan het snel gaan. Als supermarkten alleen al gebruik gaan maken van één soort plastic, wordt dat recycleproces al een stuk makkelijker en daarmee ook duurzamer. Het feit dat er nu steeds meer alternatieven van de supermarkt ontstaan, dwingt supermarkten om te investeren in duurzamer verpakkingsmateriaal. Persoonlijk denk ik dat zodra je gaat betalen voor iedere verpakking, je dan eerder geneigd gaat zijn om je verpakkingen te hergebruiken.’

Moet een duurzaam leven dan meteen duurder zijn?

‘Zeker niet. Ik verkoop mijn producten juist voor een lagere prijs dan de prijzen die je betaalt in de supermarkten. Zo ben ik op de markt gaan staan met een mandje van de Albert Heijn, en een mandje met mijn eigen producten. Ik liet zien hoeveel minder geld mijn mandje kostte, voor eigenlijk precies dezelfde producten. Dat vond men wel interessant.’

Maar hoe lever je zelf een bijdrage aan het milieu?

‘Bedenk zelf wat je stoort als consument en onderzoek of datgene anderen ook stoort. Bedenk daarna wat de opties zijn om daar iets aan te veranderen, en zijn deze oplossingen ook financieel haalbaar? Daarnaast kun je natuurlijk ook voornemen om met zo min mogelijk verpakkingen de dag door te komen. Of je nu boodschappen doet bij de lokale supermarkt, of bij De Nieuwe Kruidenier een bestelling plaatst. Alle kleine beetjes helpen.’ En zo is dat.

Meer informatie vind je op denieuwekruidenier.nl.

Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Duurzame dinsdag