Michelin Gids 2019! Dit zijn de nieuwe sterrenrestaurants

En van deze nemen we afscheid...

image
Getty Images

De Michelin Gids 2019 is zojuist uitgebracht en dus zijn ze bekend: de nieuwkomers én afvallers van het jaar. En, wees gewaarschuwd, dat zijn er aardig wat. We zetten de veertien nieuwe winnaars voor je op een rij.

Wat is Bib Gourmand? Alles wat je wilt weten lees je hier >

Gelukkige winnaars

Dit jaar bevat de gids 110 restaurants, waarvan twaalf nieuwe met één ster en twee nieuwe tweesterrenrestaurants. De twee gelukkigen zijn Sabero in Roermond en Pure C in Cadzand. Daarbij verschijnen alle andere tweesterrenrestaurants dit jaar weer in de gids. Geen verliezers dus. Ook de drie driesterrenrestaurants hebben hun sterren dit jaar weten te behouden.

Michelin Award

Naast sterren, werd ook de Michelin Award Sommelier Nederland 2019 weer uitgereikt. Topsommelier Noël van Wittenbergh van Ciel Bleu mocht hem dit jaar in ontvangst nemen. Helaas gingen er in de sterrenregen ook sterren verloren. Maar liefst elf restaurants leverden één ster in dit jaar.

De nieuwkomers

Één ster

- Kerkdriel, Flicka
- Parc Broekhuizen, Restaurant Voltaire
- Helmond, De Rozario
- Rotterdam, The Millèn
- Haarlem, Olivijn
- Sint Willebrord, O&O
- Doorneburg, Rijnzicht
- Schoonloo, Loohoeve
- Amsterdam, Restaurant Bougainville
- Tilburg, Monarh
- Amsterdam, 212
- Uden, Oonivoo

Twee sterren

- Cadzand, Pure C
- Sabero, Roermond

Uitzwaaien

Van één naar geen

- Amsterdam, Sazanka
- Drachten, Koriander
- Eindhoven, Avant-Garde van Groeninge
- Heerlen, Cucina del Mondo
- Leeuwarenden, Élevé
- Maastricht, Château Neercanne
- Oss, Cordial
- Tegelen, Aubergine
- Zeist, HFSLG

Gesloten

- Weert, Bretelli
- Zutphen, Schulten Hues – Peter Gast Gastrobar

Dit waren de nieuwkomers en afvallers van 2019. Benieuwd naar de volledige lijst? Kijk dan op de website van Misset Horeca.

Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Nieuws