Erik van Loo van Parkheuvel naar The Park

Sterrenchef Erik van Loo zal voortaan pendelen tussen twee Rotterdamse begrippen, Parkheuvel én Parkhotel.

The Park
The Park

Chef Erik van Loo, goed voor twee Michelinsterren, is aangesteld als supervising chef van het nieuwe restaurant The Park in het Bilderberg Parkhotel. Het restaurant wordt op dit moment grondig verbouwd; er zal een aperitiefgedeelte bijkomen en ook zullen openslaande deuren het restaurant met de stadstuin verbinden.

De menukaart van The Park zal de kwaliteit van Erik van Loo bieden, maar toegangelijker zijn. Het idee is dat er herkenbare gerechten op de kaart komen, in de stijl van Van Loo. Van Loo zal The Park samen met chef-kok Edward de Ridder aansturen, maar blijft patron-cuisiner van Restaurant Parkheuvel. Het idee van de supervising chef: ‘Je kunt voortaan op twee manieren en in twee prijsklassen mijn smaakpatroon uitproberen: bij The Park én bij Parkheuvel.’

25 favoriete restaurants in Rotterdam >

The Park opent op 30 juni aanstaande zijn deuren.

The Park @ Bilderberg Parkhotel, Westersingel 70, Rotterdam

Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Nieuws