Niet elk dier wordt gedood en gebakken voor het in onze mond verdwijnt. Deze beesten worden levend gegeten.
Van oesters word je opgewonden, zo gaat het verhaal. Maar daar klopt helemaal niks van.
Het klinkt als een voedselmythe: boerenkool hoor je op koude winterdagen te eten. Maar kou doet écht iets met boerenkool.
Met sereh breng je niet alleen de hele wereld op smaak. Vanja legt uit hoe de vork in de steel zit.
Als je door de bonen het bos niet meer kunt zien.
Veel merknamen zien en gebruiken we elke dag. Sommige zijn in werkelijkheid een afkorting. Kende je deze al?
Twee wijntjes maken je knapper, maar je gaat er wel eerder dood van.
Stop met het geloven van deze onzin.
Is de hype rondom 't stekelige ding terecht?
In die knobbelige wortel schuilen zowel een smaakmaker als een natuurgenezer. En beide met de kracht van een sumoworstelaar.
Als de Aziaten ooit de wereld gaan overnemen, kunnen we deze kennis alvast maar beter hebben.
Niet alles hoeft direct de prullenbak in.
Een saus met karakter.
Vanja duikt in de Indonesische voorraadkast en vindt... awesome asem, ofwel tamarinde.
Smaakmakers die niet alleen je eten, maar je leven verrijken.
Vanja van der Leeden is gek op het Surinaamse gerecht 'telo', maar wat kan je nog meer met cassave?
Vanja neemt ons mee naar de toko voor kaffir lime.
De Rolls Royce onder de smaakmakers.
En dít is de beste variant.
