Courgette. Wat kun je er eigenlijk níet mee? De courgette doet het goed in tal van recepten. Niet alleen als dagelijkse groente, maar zelfs in zoete gerechten. Probeer het courgette recept hieronder maar eens voor taart. Zacht, friszuur, licht en prachtig groen. Of die courgettechips? Uiteraard hebben we ook een stel fijne recepten met courgette voor het avondeten ertussen zitten. Want die courgette, die kan alles.
Recepten met courgette
1
Salade met gegrilde courgette, edamame en feta
2
Courgettepannenkoekjes met gerookte zalm en gekookt eitje
Een heerlijk gerechtje voor bij de brunch of lunch, maar ook als licht diner. Krijg je veel eters over de vloer of wil je de courgettepannenkoekjes tijdens de borrel serveren?
Bak dan kleinere porties van het beslag en kook in plaats van kippeneieren kwarteleieren. Ook leuk om te toppen met restjes geplukte kip of hummus!
Recept courgettepannenkoekjes
3
Courgettetaart met avocado-limoenroom en frambozenjam
Deze taart zit boordevol verse zomerse smaken. De courgette houdt de laagjes cake heerlijk zacht, terwijl de limoenroom en de friszure frambozenjam de taart een verfrissende lichtheid geeft. Het is ook een feestelijke verjaardagstaart.
Recept courgettetaart
4
Koolhydraatarme courgettechips uit de oven of Airfryer
Afhankelijk van de dikte van de courgetteplakjes moeten de chips langer of korter in de oven. Check ze voor de zekerheid na een uur, al zullen ze waarschijnlijk wel langer moeten drogen. Heb je een mandoline? Gebruik die dan sowieso!
Recept courgettechips
5
Eendenborst met pistachekorst, pruimen-portsaus en courgetterol met quinoa
Eendenborst is een echte klassieker uit de Franse keuken. Vaak gemaakt met sinaasappelsaus, maar in deze versie iets anders. Zo krijgt de borst een pistachekorst en wordt hij geserveerd met een zoet-hartige pruimen-portsaus. Heerlijk tijdens etentjes, gewoon zomaar of bijvoorbeeld tijdens kerst.
Recept eendenborst met courgette
6
Vruchtgroente marbré met courgette en tomatenolie
Als marmer, dat is een marbré. Met lagen opgebouwd uit aubergine, courgette en paprika is deze variant met tomatenolie een kleurrijk spektakel. Dat is niet alleen fijn om naar te kijken, maar ook een feest om op te eten.
Recept marbre
7
Quiche van geitenkaas en courgette
8
Courgetti
Maak eens spaghetti van je courgette. We hebben niet één, maar zes recepten voor courgetti voor je. Van sesamcourgetti tot caprese en met kip of garnalen. Even doorklikken hieronder.
Recepten voor courgetti
This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
