5 x De lekkerste recepten met burrata

Inclusief een recept voor een toetje met burrata 🤤

burrata salade met nectarine en radicchio
Getty Images

Opzoek naar recepten met burrata? Burrata wordt gemaakt door mozzarella in te spuiten met room. Hierdoor is het extra romig, vol van smaak en toch fris tegelijk. Iedereen vindt het lekker (yep, probeer maar eens iemand te vinden die nee zegt) én je kunt burrata gebruiken in zowel salades als warme gerechten en zelfs toetjes.

Wij zetten de lekkerste recepten met burrata voor je op een rij.

Advertentie - Lees hieronder verder
1 Vegetarische gnocchi met verse doperwten, pesto en burrata
Liselotte Legebeke

ELLE Eten's Liselotte maakte dit recept en wist meteen: dit is een hit. Zo simpel, zo fris en toch zo vol van smaak. En ja, het staat ook nog eens in een handomdraai op tafel.

2 Burrata salade met nectarine en crostini's

Dit recept voor burrata salade is een must om aan je go-to receptenmap toe te voegen. Heerlijk zo uit het vuistje (oké, handig is anders), maar in deze salade een waar culinair kunstwerkje. Perfect als je gasten over de vloer krijgt (zei er iemand schoonouders?) en zonder al te veel moeite veel indruk wilt maken.

3 Oerbiet-perziksalade met burrata
Archief ELLE Eten

Volgens de chefs van restaurant Jacobsz valt of staat dit recept met het soort burrata. Burrata uit de Italiaanse provincie Barletta-Andria-Trani is bekend om de kwaliteit. En dat is volgens de mannen een must.

4 Gegrilde nectarines met burrata, rode peper en munt
Mèlanie Koelewijn

Haal nog even alles uit de steenvruchten van dit seizoen met dit snelle maar o-zo fijne recept. De nectarine laat zich ook goed vervangen door bijvoorbeeld perzik, abrikoos of een combi.

5 Burrata-ijs met rabarbermarmellata in brioche
Remko Kraaijeveld

Tien jaar terug was burrata nauwelijks te vinden buiten geboortegrond Apulië, inmiddels word je ermee doodgegooid. En dan doen wij ook nog een gooi. Maar dan met romig, chewy ijs van burrata. Dat we naar goed Siciliaans gebruik serveren in een briochebroodje.

This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
Advertentie - Lees hieronder verder