Wat moet ik eten vanavond? 7x makkelijke en snelle recepten voor deze week

Heb je geen tijd om een recept te vinden dat naast lekker ook nog snel klaar is?

wat-eten-we-vandaag
Karly Campbell

Wie niet weet wat te eten, is bij ons aan het goede adres. Luidt bij jou echt elke dag de vraag: 'wat moet ik eten vandaag'? Dan zijn deze waanzinnig snelle avondeten-ideeën perfect. Amper werk, simpel als wat en binnen een handomdraai staan deze recepten vanavond op tafel. En daarna lekker neerploffen op de bank.

Advertentie - Lees hieronder verder
1 Spaghetti alla carbonara
Getty Images

Dit idee voor vanavond is de klassieker onder de klassiekers. En een saus waar veel discussie over is: met of zonder room. Dit recept is uiteraard zónder room!

2 Nasi goreng met gember en doperwtjes

Met dit gemakkelijke recept tover je in een handomdraai een kleurrijk (en vega!) gerecht op tafel: nasi goreng. Met onder meer gember, roerei, wortel, sesamolie en doperwtjes. Easy peasy én heerlijk.

3 Sambal goreng tempé met boontjes
Sophia van den Hoek

Een van de populairste Indische gerechten en hoogstwaarschijnlijk een vast onderdeel van je toko-afhaal: sambal goreng tempé, mét boontjes natuurlijk. Met onderstaand recept maak je dit gerecht thuis, restaurantwaardig klaar.

4 Romige kaasomelet
Fotografie Sharyn Cairns/taverne agency - Bewerking receptuur Tal Maes

Deze romige kaasomelet is zo simpel. Zo snel. En zo lekker. Met genoeg eieren en kaas voor een flink exemplaar, voor een vullend avondeten lekker met een paar sneetjes brood.

5 Simpel stoofpotje van venkel, kikkererwten en garnalen
Fotografie: Imsyndo/Myles New - Bewerking receptuur Ingrid van Koppenhagen

We hebben de neiging de garnaal altijd een fris en pittig sausje te geven, maar deze versie is perfect tijdens herfstig en regenachtig weer. Buienradar actief vanavond?

6 Chicken fajita bowl met bloemkoolrijst
Karly Campbell

Want een dieet zonder Mexicaans houden we niet lang vol. Bovendien: bloemkoolrijst is een goed alternatief voor rijst. Vol vitaminen en in een bowl zó lekker dat je vergeet dat je koolhydraatarm eet.

7 Pasta met tomaat, pittige worst en venkel
Archief Elle Eten

Wat moet ik eten vanavond... wel, of je er nou bolognesesaus overheen gooit of tonijn; pasta kan altijd. Today's special is een heerlijke variatie op pasta: met tomaat, pittige worst en venkel.

8 Nigella Lawsons frisse zalmsalade
Archief Elle Eten

Een van de favoriete recepten van Nigella is deze zalmsalade en wij snappen helemaal waarom. De salade is het lekkerst met wilde zalm uit Alaska - maar variëren mag altijd.

Advertentie - Lees hieronder verder