8x feestelijke hoofdgerechten

Gerechten die vol lof zullen worden ontvangen, wanneer je ze op tafel zet.

Het is weer bijna kerst en dat betekent urenlang op zoek naar de fijnste gerechten om te koken. Wel nu, zoek niet verder: dit zijn 8 feestelijke hoofdgerechten voor elk kerstdiner! Van eendenborst met pistachekorst tot ossenhaas met perenpickle en van kip uit de oven tot varkensbuik. Feestelijker wordt het niet met deze hoofdgerechten.

Advertentie - Lees hieronder verder
1 Eendenborst met pistachekorst, pruimen-portsaus en courgetterol met quinoa
Archief Elle Eten

Zeg je Kerst, dan horen wij eend. Kwak.

Ook het voorgerecht nog niet bedacht? Bekijk onze recepten voor feestelijke voorgerechten >

2 Kip met kokkels, zwarte risotto en saffraanjus
Elle Eten Archief

Dit ziltige recept is een origineel kerstgerecht. Maak de risotto een dag van tevoren, maar gaar 'm nog niet helemaal door. Op de dag zelf hoef je 'm alleen nog even kort af te maken. Scheelt weer tijd én stress.

3 Parelhoen met morieljes
Elle Eten Archief

Zacht, romig en vol van smaak. Dat krijg je op je bord met deze parelhoen met morieljes.

Extra lekker maken? Garneer met verse truffel.

4 Ossenhaas met perenpickle en kastanjes
Elle Eten Archief

Kerstiger wordt het bijna niet.

Tip: maak de perenpickle een dag of twee van tevoren.

5 Kabeljauwhaas met smokey paprikahummus en zeekraalsalade
Elle Eten Archief

Een wat lichter hoofdgerecht ten tijde van culinaire overvloed kan nooit kwaad. En ook dit gerecht kan je weer goed voorbereiden.

6 Vitello met verse tonijn en salsa verdemayonaise
Archief Elle Eten

Ja, Vitello tonnato kan ook príma als hoofdgerecht. Sterker nog: hoe lekker zijn geroosterde aardappeltjes hierbij?!

7 Citroenkip uit de oven met freekehsalade
Getty Images

Klassiek met een twist door de freekeh.

8 Varkensbuik met appels en calvadosroomsaus
Archief Elle Eten

Tot slot een echt spektakelstuk. Varkensvlees gaat perfect samen met appels en al helemaal met calvados.

En omdat het kan... 8 recepten met chocolade >

This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
Advertentie - Lees hieronder verder