9x recepten met wintergroenten

Ook in de winter is de keuze heus reuze!

gestoofde rodekool spareribs
Getty Images

Ook in de winter is de keuze heus reuze, want zuurkool, rodekool, boerenkool, bieten, schorseneren, pastinaken, knolselderij en hier en daar een spruit zorgen voor meer variatie dan de week lang is.

Advertentie - Lees hieronder verder
1 Vega! Pittige quinoa met paddestoelen, cavolo nero en kastanjes
Archief Elle Eten
2 Vega! Gratin van knol, kool en pompoen
Fotografie Carlfried Verwaayen - Styling Marjolein Vonk - Receptuur en foodstyling Jankees Roggeveen
3 Vega! Coleslaw met dadels en grapefruit
Archief Elle Eten
4 Roergebakken rodekool met linzen en blauwe kaas
Receptuur Marion Beilin, bewerking Tal Maes, fotografie Marie-Pierre Morel
5 Vega! Wintersalade van met honing geroosterde groenten
Archief Elle Eten
6 Stoofpotje van venkel, kikkererwten en garnalen
Fotografie: Imsyndo/Myles New - Bewerking receptuur Ingrid van Koppenhagen
7 Geroosterde wintergroenten met kip in pancetta
Archief Elle Eten
8 Vega! Boerenkool met knoflook
Archief Elle Eten
9 Tajine van kikkererwten, spruiten en kastanjes
Fotografie: Jeroen Niezen – receptuur & foodstyling: Claartje Lindhout
Advertentie - Lees hieronder verder