9x recepten met wintergroenten

Ook in de winter is de keuze heus reuze!

gestoofde rodekool spareribs
Getty Images

Ook in de winter is de keuze heus reuze, want zuurkool, rodekool, boerenkool, bieten, schorseneren, pastinaken, knolselderij en hier en daar een spruit zorgen voor meer variatie dan de week lang is.

Advertentie - Lees hieronder verder
1 Vega! Pittige quinoa met paddestoelen, cavolo nero en kastanjes
quinoa paddestoelen
Archief Elle Eten
2 Vega! Gratin van knol, kool en pompoen
Gratin knol kool
Fotografie Carlfried Verwaayen - Styling Marjolein Vonk - Receptuur en foodstyling Jankees Roggeveen
3 Vega! Coleslaw met dadels en grapefruit
Coleslaw dadels grapefruit
Archief Elle Eten
4 Roergebakken rodekool met linzen en blauwe kaas
rodekool linzen
Receptuur Marion Beilin, bewerking Tal Maes, fotografie Marie-Pierre Morel
5 Vega! Wintersalade van met honing geroosterde groenten
wintersalade groenten
Archief Elle Eten
6 Stoofpotje van venkel, kikkererwten en garnalen
Stoofpotje van venkel kikkererwten
Fotografie: Imsyndo/Myles New - Bewerking receptuur Ingrid van Koppenhagen
7 Geroosterde wintergroenten met kip in pancetta
Geroosterde wintergroenten
Archief Elle Eten
8 Vega! Boerenkool met knoflook
Boerenkool met knoflook
Archief Elle Eten
9 Tajine van kikkererwten, spruiten en kastanjes
Tajine kikkererwten
Fotografie: Jeroen Niezen – receptuur & foodstyling: Claartje Lindhout
Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Wat eten we vandaag?
eigeel over recept eidooier Eidooiers over? 8x recepten met eigeel
de perfecte kaasplank De perfecte kaasplank
Advertentie - Lees hieronder verder
gezonde-snacks- Gezonde snacks! Inspiratie voor rijstwafels
Kaassaus Dit is de perfecte kaassaus voor je nacho’s
Pea Pasta 10x makkelijke vegetarische recepten
gezonde brownie 3x gezonde brownies
ei recepten Een ei hoort erbij: 8x recepten met ei
bloemkool Hele grote... 5x recepten met bloemkool
weekendklus-zo-maak-je-gnocchi Weekendklus! Zo maak je verse gnocchi
tofu recept Joejoe! 5x recept met tofu