Ook in de winter is de keuze heus reuze, want zuurkool, rodekool, boerenkool, bieten, schorseneren, pastinaken, knolselderij en hier en daar een spruit zorgen voor meer variatie dan de week lang is.
1
Vega! Geroosterde wintergroenten: koolraap, knolselderij, pastinaak, wortels
2
Gestoofde rodekool met gemarineerde spareribs
3
Vega! Pittige quinoa met paddestoelen, cavolo nero en kastanjes
4
Vega! Gratin van knol, kool en pompoen
5
Vega! Coleslaw met dadels en grapefruit
6
Roergebakken rodekool met linzen en blauwe kaas
7
Knolselderij en melkzwammen
8
Vega! Wintersalade van met honing geroosterde groenten
10
Stoofpotje van venkel, kikkererwten en garnalen
11
Geroosterde spruitjes met granaatappel en hazelnoten
12
Vega! Wintersalade met bieten, kool en pecannoten
13
Geroosterde wintergroenten met kip in pancetta
14
Vega! Boerenkool met knoflook
15
Vega! Gestoofde rodekool met pruimen en specerijen
16
Rodekool met appel en walnoten
17
Frisse zuurkool tijmsoep met pancetta en rode appel
18
Knolpuree met taleggio en tijm-broodkruim
19
Spaghetti met pastinaak, mosselen en rode peper
20
Pastinaakpuree met spruitjes
21
Ossenhaas met kerrie en wortelgroenten
22
Wortelgroenten met spek
23
Romige boerenkool met pastinaaklinten
24
Tajine van kikkererwten, spruiten en kastanjes
25
Bonenburger met geroosterde groenten en yoghurtsaus
