Ontbijten met rijst? We delen drie lekkere recepten

Zilvervliesrijst in een bron van koolhydraten en andere gezonde voedingstoffen. Waarom zou je er je dag niet mee beginnen? We delen in samenwerking met Lassie drie smakelijke recepten van Holistik en Lisa Goes Vegan.

image
Getty Images

Rijst als ontbijt? Ja! Rijst als ontbijt. In Indonesië wisten ze allang dat het een slim idee was om de dag te beginnen met een kom rijst. En ook wij komen er langzamerhand achter. Naast dat zo'n rijst bowl hyperknap op de foto staat, is het een voedend en warm begin van de dag.

Ayurvedisch therapeut Jeroen Mei vertelt: “Het spijsverteringsvuur, ofwel ‘agni’ moet op gang komen. Dat doe je door het vuurtje letterlijk op te stoken door warm eten. Koud eten – zoals een acaï bowl of yoghurt met fruit – verzwakt het nog zwakke spijsverteringsvuur.’

Ayurve.. watte? Ayurveda is een oude gezondheidsleer waarbij een goede werking van het maag- en darmstelsel gelijk staat aan een goede gezondheid. Angst voor koolhydraten? Welnee. Zo lang je het houdt bij één of twee kommen, is meergranenrijst geen dikmaker. Het helpt je juist de ochtend door te komen zonder te snacken.

Dus, rijst als basis van je ontbijt? Vinden wij een prima idee. We beginnen vast met deze drie smakelijke recepten in de volgende slides.

Advertentie - Lees hieronder verder
1 Rijst Bowl met chili en mango
Holistik
2 Breakfast bowl met zilvervliesrijst, quinoa, chocolade, fruit en kruiden
Holistik
3 Romige, veganistische rijstpudding met speculaas en banaan
Lisa goes vegan
Advertentie - Lees hieronder verder