O avocado, zelfs uitgesmeerd op een boterham ben je om op te vreten. Net als in de sla, cocktail, ceviche, wrap, welja, zelfs in de soep en bij het ontbijt. Voor elk uur van de dag een avocado met bijpassend recept.
1
1. Avocadococktail met rivierkreeftjes en gegrilde tortilla’s
2
Avocadofriet van Jaimie van Heije
3
3. Courgettetaart met avocado-limoenroom en frambozenjam
4
4. Gegrilde zalm met avocado-tomaatsalade
5
5. Gevulde avocado’s met paling
6
6. Ceviche van heilbot met avocado en grapefruit
7
7. Krab met mango, avocado en gember
8
8. Makreel in limoensap met avocado
9
9. Spring rolls met gerookte zalm en mango
10
10. Tortilla-tartelettes met ceviche van garnalen
