Ben je de smashed avocado op toast inmiddels wel zat, en wil je het groene goud met zijn gezonde vetten op een andere manier gebruiken in een recept? Zoek niet verder. ELLE Eten heeft vijf heerlijke recepten met avocado voor je verzameld. Gezond én lekker.
1
Avocadococktail met rivierkreeftjes en gegrilde tortilla’s
Zeker met dit warme weer kun je een verfrissende salade met zeevruchten wel gebruiken. En het is ook nog 's hartstikke makkelijk te maken.
2
Zoete-aardappeltoast van Jaimie van Heije
Wat een feest op het bord is dit gerecht. Je kunt je haast niet voorstellen dat je dit maakt met een airfryer.
3
Courgettetaart met avocado-limoenroom en frambozenjam
Voor de zoetekauwen is deze courgette taart met avocado-limoenroom een absolute aanrader.
4
Shakshuka met tomaat, paprika en avocado
Op zoek naar een vegetarische maaltijd waar je U tegen zegt? Dan is deze schotel precies wat je zoekt.
5
Tortilla-tartelettes met ceviche van garnalen
Ceviche is al heerlijk van zichzelf, maar door hier avocado aan toe te voegen maak je het gerecht helemaal af.
