Te veel appels geplukt? 3x koken met appel

Zo'n versgeplukt appeltje bewaar je toch zeker niet voor de dorst.

Koken met appel
Getty Images

Zo'n versgeplukt appeltje bewaar je toch zeker niet voor de dorst. Hop, in de pan ermee. We slingeren je een eind de goede richting in met 6 recepten met appel, hartig en zoet.

Advertentie - Lees hieronder verder
1 Varkensribstuk met appels en calvados-roomsaus
Receptuur Tal Maes - Fotografie Carlfried Verwaayen - styling Evelien Reich - Foodstyling Oliver Knight - met dank aan slagerij Chateaubriand.nl en Fjalar Goud

Als je eters over de vloer krijgt wil je het liefst het eten van tevoren al maken, zodat je eenmaal aan tafel zo min mogelijk hoeft te doen. Dit gerecht is daar het perfecte voorbeeld van en combineert appeltjes met een sappig stuk varkensribstuk.

2 Salade van slaharten, appel en walnoten met sprotjes
Elle Eten

Deze take on de klassieke Waldorf-salade wordt verrijkt met sprotjes en is een waanzinnig lekker en verrassend voorgerecht.

3 Romige pastinaaksoep met gember, appel en gerookte zalm
Fotografie: Charlona Teerlink

Maak deze soep als het even kan een dag van tevoren. Dat is niet alleen handig, maar de smaken hebben zo ook de tijd om goed te kunnen intrekken. Verwarm de soep vlak voor het opdienen op een laag vuur.

Advertentie - Lees hieronder verder