Feestelijk vega! 9x sierlijke vegetarische recepten

Doe eens wild en serveer vlees noch vis bij je feestdiner. Met 9 gangen feestelijk vega kan het braadstuk echt wel overboord.

image
Door Liselotte Legebeke
image
Elle Eten

Doe eens wild en serveer vlees noch vis bij je feestdiner. Met 9 gangen feestelijk vega kan het braadstuk echt wel overboord. geloof ons: niemand die het mist!

Advertentie - Lees hieronder verder
1 1. Tajine van kikkererwten, spruiten en kastanjes
Tajine kikkererwten
Fotografie: Jeroen Niezen – receptuur & foodstyling: Claartje Lindhout

Koken met kastanjes! Meer recepten >

2 2. Romige pastinaaksoep met gember, appel en gerookte zalm
romige pastinaaksoep
Fotografie: Charlona Teerlink

Meer recepten met pastinaak >

3 3. Pappardelle, paddestoelen en beurre noisette met porcini
wat-te-eten-pasta
Remko Kraaijeveld
4 4. Kruidige rodekoolsoep met gember
image
Elle Eten
5 5. Kruidensalade met rode basilicum, ingemaakte bietjes en blauwe druiven
image
Elle Eten
6 6. Artisjoksoep met korianderolie en kaaswafels
Artisjoksoep korianderolie
Fotografie Carlfried Verwaayen - Styling Marjolein Vonk - Food styling Claartje Lindhout - Recepten Tal Maes
7 7. Tarte Tatin van pompoen met vanille-cantharellen en krokante hazelnoten
Tarte Tatin van pompoen met vanille-cantharellen en krokante hazelnoten
Remko Kraaijeveld

7x koken met pompoenen >

8 8. Wellington met stilton, snijbiet en walnoten
image
Elle Eten
9 9. Pittige quinoa met paddestoelen, cavolo nero en kastanjes
vegan-recepten
Getty Images
Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van De allerlekkerste kerstrecepten
vegetarische-wellington Feestelijk vega: het vegetarische kerstmenu 2019
Rode poon met groene asperges Rode poon met aardappelsaus en groene asperges
Advertentie - Lees hieronder verder
Gegrilde zeebaars met gnocchi, cepes, zilverui en jus van hazelnootjes Hoofdgerecht: gegrilde zeebaars met gnocchi
Geitenkaas met appelsorbet en voorjaarsbloemetjes Geitenkaas met appelsorbet en voorjaarsbloemetjes
Haasfilet met creme van boerenkool Haasfilet met crème van boerenkool en bloedworst
Coquilles met pompoen en tonijn Voorgerecht: coquilles met pompoen en tonijn
Tartaar van kalf, salade van kreeft, pata negra en tomatenbouillon Voorgerecht: kalfstartaar met kreeft en pata negra
Canard a l'orange Canard à l’orange met pruimenlak en zoetzuur
Kerstcocktail The French Blonde Feestelijke cocktail: the French blonde
Poire belle Helene Poire belle-hélène met koffieperen en choco-miso