Trek in een meelwormschnitzel of bugnuggets?

Sinds kort (en nu nog) te koop in de supermarkt...

insecten-eten
Getty Images

Naast vlees, vis en kip koop je nu ook je portie biologische insecten bij de supermarkt, zelfs online. En dan niet om mee te vissen, maar gewoon voor in je burger. Nu kan het nog, maar het Europese Parlement dreigt er een stokje voor te steken.

De insecten moeten worden getest op veiligheid en moeten bovendien een complexe toelatingsprocedure doorlopen. Dat kan wel vier jaar duren, dus geniet nog maar even van je meelwormenhumus.

Insecten schijnen een goede en duurzame bron van eiwitten te zijn, omdat ze van weinig kilo's plantaardig voedsel veel kilo's dierlijk eiwit maken. En ook in veevoer worden dus veel insecten gebruikt.

Liever geen beestjes in je eten? Probeer dan één van deze vega-recepten >

Bron: nu.nl

Advertentie - Lees hieronder verder