De 10 lekkerste recepten met ei

De hoofdvraag na Pasen: wat doen we met al die overgebleven (paas)eieren? Eitje!

recepten-met-ei
Getty Images

Wat we nodig hebben? Een bindende factor, luchtig type, makkelijk in de omgang. Met soldaatjes en dol op vanille en hollandaise saus. We zijn zó blij met deze supersophisticated klassiekers met een hoofdrol voor ei.

De know-how

Wees niet bang voor de technieken! Heus, niets staat je in de weg om met deze klassiekers het dak eraf te koken.

1. Klassieker:Gepocheerde eitjes >
2. Deluxe: Gegrilde slakropjes met ei, zure rode ui en ansjovismayonaise >
3. Chic: Getikte eitjes >
4. Klassieker: Perfect spiegelei >
5. Zoet: groot schuimdessert >

6. Midden-Oosters: Shakshuka met avocado >
7. Klassieker: Quiche met prei, ricotta en gruyère >
8. Klassieker: Oeufs en Meurette >
9. Gezond: Voorjaarssalade met bottarga, gepocheerd ei en citrusdressing >
10. Deluxe:Taartje met ei en truffel >

Advertentie - Lees hieronder verder